
( Q' S: o8 k# H3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩名海外遊客在貴陽街頭品嘗紅薯。新華社
7 a4 D5 b% D7 {2 I! I( Z5.39.217.76
8 |8 ` \9 ?( H7 e! p6 q, X! T; g明代醫家李時珍說:“海中之人多壽,而食甘薯故也。”意思是說多吃紅薯有益身體健康。紅薯的吃法有很多,可蒸煮、可做菜、也有人喜歡生吃,而時下最受歡迎的莫過于烤紅薯了。不過,專家提醒,烤紅薯最好不要連皮吃。
/ Q( v4 }$ l1 f7 H8 M: U& p$ [* C
f) i; `" a) v* L0 _5.39.217.76公仔箱論壇9 L0 e* i; l7 C4 u
7 b% u M; z% J7 _
紅薯營養豐富,其維他命的含量與柑橘類水果的含量相當,特别是黃心紅薯,每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。它還具有抗癌、防肺氣腫等作用,被稱爲長壽食物。
. n$ C7 e8 O0 Z" E
/ K3 m. u! c5 b0 U9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w' _2 u" m2 [% X熱乎乎的烤紅薯,香甜可口,有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的,更是受歡迎,很多人都是連皮一起吃下去。據39健康網報道,其實,烤紅薯不宜連皮吃。因爲紅薯皮含有較多的生物堿,食用過多會導緻胃腸不适。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用,會引起中毒。
; c) h/ Y2 \: h$ f( y3 X4 b; Gtvb now,tvbnow,bttvb" Z4 I$ t% g; ?. u/ }/ @
+ T F$ t7 u' m9 `3 X& q
據悉,如果紅薯表皮呈黑褐色或有黑色斑點,則說明受到了黑斑病菌的污染,千萬不可食用。因爲黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦,對人體有劇毒,而且此毒素無論水煮或火烤,其生物活性均不易被破壞。
2 @- |1 n4 p, J$ c! m) Jtvb now,tvbnow,bttvb; x4 m9 W/ ~+ Q+ |! U+ x) ]
+ o3 N. ?4 c9 \- a+ V5 z1 e
另外,紅薯也不宜生吃。因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當适當地延長蒸煮的時間,以破壞紅薯中的氣化酶。因爲氣化酶在人的胃腸中能産生大量的胃酸,使人食後出現燒心、反胃、打嗝、嘔吐酸水、腹脹、排氣等不适感。4 E9 L @( F/ n1 v4 @6 h
/ v' u" ?$ Y3 W) o; l9 f* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p$ T; P* @2 V9 I! S7 W9 i0 b. L公仔箱論壇吃紅薯時如果能搭配米面,可以起到蛋白質的互補作用;如果再配點鹹菜、鹹湯或鮮蘿蔔等一起吃,就可以減少胃酸的産生。tvb now,tvbnow,bttvb. z! F' P; M4 R( Y+ ^+ M
* _, u2 B6 x2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ x6 h4 |* S. r3 E9 V- l
再者,吃紅薯在時間上也有講究,紅薯最适合中午吃。因爲吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體内經過4至5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
9 ~' m5 @3 W5 r5 T h
$ C0 Q) B4 F/ \8 I; _$ _/ rtvb now,tvbnow,bttvb+ X1 u3 y& X: h/ e3 [! C2 H
專家還提醒,吃紅薯最好不要空腹吃。空腹吃紅薯,出現反酸、燒心的機會增高,因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,可增加反流的可能性。紅薯也不宜和過甜的食物同吃。紅薯本身是甜的,如果這時候再加上甜食一塊吃,反流發生的可能性就會增加一倍。tvb now,tvbnow,bttvb( T& [5 S- Y5 s1 O/ D# a
3 |% m, o) y+ | N! u; u7 i+ V
5.39.217.76# V9 D4 g6 Z/ F) p
此外,腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯;胃病的人也不能吃得太多,以免脹胃。
1 h+ r2 N5 u: Z+ a8 H公仔箱論壇
7 [; f$ f( Y0 {8 G: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大都市報tvb now,tvbnow,bttvb. v$ C' C9 k, M/ j& m$ x6 v- ^0 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^1 g) w$ S- H L/ u/ G
|