' S6 U8 ~- l4 n J著名的老字號“裕泰香餅土產”，立足怡保美食兼土產街，從小規模經營到開設第三間分店，突出梁家兩代“勇創”和“勇變”的從商精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I4 `( P2 [% Y: n
. @, K( _; \+ X3 ?" ]公仔箱論壇1972年，梁秋隆來到怡保這個陌生的地方，憑著製餅手藝，在怡保大巴剎一步一腳印，辛勤售賣自製香餅，娶妻並養大兩名女兒。
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" t1 F" b& V0 H; R) N% |tvb now,tvbnow,bttvb兩名女兒長大後，他想讓她們追求自己的天空，但又不想自製的香餅手藝失傳，更不想裕泰隨著他和妻子老去後繼無人。
3 y$ t1 {& @7 d" _$ G& P1 z( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 \# Z% u1 Z0 H4 e# i( _ o$ w" [
所幸兩名女兒都很孝順，她們不但接手祖業，還配合時下績效管理方式擴展業務，把“裕泰”的金漆招牌刷得更亮。% f! f9 G' i! B; R$ ^: H
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第一代創業：梁秋隆
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製作香餅路邊擺賣
0 [ ^2 U( i# C5 N3 f 梁秋隆邁開創業腳步tvb now,tvbnow,bttvb$ y) u$ g' t0 O; c, t
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梁秋隆是檳城人，十多歲跟隨父親搬遷到怡保來。家中有7名兒女，他排第四，由於家貧，他念到六年級就輟學。
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梁秋隆做過多份工作，其中包括燒焊；有感於工作不穩定，他想學一門手藝來謀生。5.39.217.769 p* D$ |* F2 q
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那些年，他父親在過年時會製作年餅出售。他看見年餅好賣，就決定學製餅。當時安順的香餅很出名，他就向一位來自安順的師傅學做香餅。8 _0 y6 W% G7 d9 g+ s
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他邊學邊做，並在路邊開檔賣餅，他一直問顧客他的餅做到如何，從中改進素質。他沒有多少成本，他把賣餅得到的錢拿去買材料，當生意開始好時，他就多掙一些錢，可買更多材料。' m8 g; v- j0 c" @$ g
( J7 v V' ~+ I8 v4 I8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁秋隆在怡保大巴剎（怡保中央公市）邁開他創業的腳步，他每天清晨6時前就在大巴剎路邊擺檔，從最初賣20包香餅，到50包、80包，他的香餅越來越受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- K3 S1 j7 H
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這名勤奮的小伙子，也在怡保大巴剎贏得美人歸，與同在巴剎協助父母擺檔的黃文珍結婚。
3 k& [, m- V6 o$ S* G+ g) m$ Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 R- r! t- p& T. L4 Y
高瞻遠矚具冒險精神
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0 H, _* t- K4 L1 U9 L" }tvb now,tvbnow,bttvb80年代初，怡保大巴剎被拆除重建怡保中央公市和近打購物中心，當時所有小販獲安排在中央公市三樓店舖單位繼續營生。
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梁秋隆以為從此有一個安定做生意的地方，他也購入其他產品來賣；不料因顧客不喜歡爬上三樓購物，他的生意一落千丈，一天只賣出兩、三包香餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m5 `, I( P- d# }
* \2 K$ h6 z/ P, g) _ {$ a' \% ltvb now,tvbnow,bttvb苦撐了數年後，梁秋隆決定另覓地點。他相中怡保中央公市對面戲院街其中一間店舖單位，惟租金高達約兩千令吉，黃文珍擔心資金週轉問題。
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梁秋隆具有冒險精神，他認為做生意除了肯拼，也要高瞻遠矚。他覺得這是一個旺區，值得投資一搏。tvb now,tvbnow,bttvb: _6 F2 |/ H9 ~6 _
! `7 t4 q5 z( q( m( u% W' \1 s公仔箱論壇從咖啡香獲得靈感
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9 x' ?( n% M3 J1 }3 w" [他具有靈活的經商頭腦，一次在茶室嗅到咖啡香，他很想點叫一杯咖啡來喝；他靈機一觸，想到如果顧客經過他的店，也嗅到他製餅的香氣，相信便會禁不住停下腳步，進來買香餅。tvb now,tvbnow,bttvb% C& v. t2 N6 ]8 z2 G
6 @- A7 `# _, d- \% [1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於是，怡保首開先河“現做現賣、開放式廚房”概念，由裕泰做起。
* ~- h0 i8 X4 W0 L7 J; Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) l2 W9 v5 J: S' [2 V) q- x
眼看無法把住家的烘香餅缸搬去店舖，他苦苦思索下，特別訂做一個電子烘爐，經過研究，機器烘爐烘焙的香餅，照樣保持水準。公仔箱論壇1 N [& T' `5 [+ m* s( d( z
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專賣店“餅香撲鼻”
# O: I" p# ]5 v* v# Q 顧客排隊等香餅出爐; e& c& P" u* S* Y4 z
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自此，裕泰香餅土產專賣店就成了一間“香氣撲鼻”的店舖，店內常站滿顧客，大家一邊欣賞梁秋隆夫婦以純熟工夫捏包香餅，一邊吸著餅香，等待熱騰騰的香餅出爐，生意好極了！
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5 _+ V2 }/ c( F# ~0 x# S( M3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們也繼續研製其他餅類，其中“咖央角”是他們繼香餅後另一個結晶品，口碑甚佳，常供不應求。5.39.217.766 [+ ^" k( M0 M+ k
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吸引楊紫瓊買手信夫婦倆非常勤奮工作，2年後，裕泰發展成為一間具規模的怡保土產專賣店。當時國際巨星拿督楊紫瓊也到來購買手信，讓他們驚喜萬分。
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“裕泰香餅土產專賣店”在市場站穩腳步後，梁秋隆於2003年在怡保戲院街購下3間店舖，增設第二間專賣店，並引進生力軍，由兩名大專畢業的女兒接手經營，“裕泰”也邁入了另一個里程碑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G7 R5 f; a; i2 Z
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第二代接班人：梁佩珊／梁佩蓮
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接手祖業擴展業務5.39.217.766 B' P) V% p7 C# l2 U
2姐妹刷亮裕泰招牌9 m$ _ `/ ^8 Q6 J
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梁秋隆夫婦育有兩名女兒，兩姐妹只相差一歲，從小如“孖公仔”般一起成長，長大後也一起接手父母的生意，並有計劃擴展裕泰的業務。公仔箱論壇; a% ~% p& G3 ?8 e6 Y
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她們父母有感手工製餅工作吃力，因此希望女兒們可念到書，日後做輕鬆的工作；因此兩姐妹在上學的日子，不須去店舖里幫忙，可專心在家溫習功課。# @9 q S! @. C( R1 D+ d4 V
! B' u) f# P& u3 P5.39.217.76各自修讀食物管理及會計系公仔箱論壇' j4 A+ y) p8 d* y1 r
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在假期時，她們得出店當小助手，與父母從早做到晚，而對這種頗困身的工作，感到害怕。5.39.217.764 k8 f$ A: w% \: g2 z. D y
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大姐佩珊在國民大學修食物管理學士學位，佩蓮在拉曼學院念會計系，兩姐妹各自完成學業後，姐姐在怡保一家食品公司工作，而妹妹在吉隆坡一家公司從事會計職務。tvb now,tvbnow,bttvb' Y- A- x6 X" \+ x
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佩蓮工作了2年，覺得工作性質沉悶，就辭職回怡保，想另找新工作。她想到與其閒居在家，不如出店幫忙。
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一天，父親在工作時扭傷手，眼看母親挑起重擔，忙得不可開交，秋蓮急找姐姐商量，兩姐妹心疼父母勞累多年，決定回歸祖業，成為父母的左右手，打理裕泰生意。公仔箱論壇) M( d: _( N6 V/ O/ i" o
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2姐妹革新包裝加新口味
' M0 D/ l$ g/ x7 u7 `- E5 I5.39.217.76 第三分店土產結合飲食8 h' X2 Y9 \( o/ p( T b- ]6 q6 o* R
6 T3 ` M6 H4 {' C* Y+ E公仔箱論壇有了女兒的協助，梁秋隆夫婦信心大增，決定增設第二家分店，在籌備過程，女兒們提出經商新概念，初時父母還不能接受，後來一家人經過討論和溝通，父母也放心讓女兒為“裕泰”換上新裝。
, Y- E8 _8 f2 r4 i2 }, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% T8 z( Q9 H( \女兒們提出採用電腦化管理系統，同時要求採取輪班制，讓所有打理人每週都有機會休息一天。公仔箱論壇' L5 ?3 ?5 n3 t7 W9 U. X
) m9 ?$ F1 u4 d* N5 N* A3 _她們是看到父母一年365天都開店工作，從早上9時忙到半夜12時的操勞情況，認為不論多忙都應該有休息的日子。tvb now,tvbnow,bttvb0 q# ]( z& b* d& n6 Y% h$ j
9 ^) G% N+ w+ Z4 q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb她們也為裕泰產品設計包裝、研究香餅新口味，在她們努力改革下，裕泰第二家分店呈現產品多樣化、環境舒適及服務方便的規模，受到遊客歡迎。
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在一家兩代努力經營下，裕泰香餅土產專賣店第三間分店也誕生了，店內開設“老梁芽菜雞”，這種“土產與飲食二合一”的嶄新概念，為怡保旅遊業注入新活力。（星洲日報／大霹靂）tvb now,tvbnow,bttvb! `/ n; ?& p- O9 F g/ g/ O: h7 `7 p
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: d5 o* e1 M) Q2 |- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁家姐妹大膽創新，把怡保土產和飲食結合，開設裕泰香餅土產專賣店第三家分店。( O( @, S$ r( ?5 `& l
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- U6 Z8 c5 ?7 s- d; {; gtvb now,tvbnow,bttvb裕泰生意不斷擴展，突出梁家兩代“勇創”和“勇變”精神。左起梁佩蓮、黃文珍、梁秋隆及梁佩珊。9 t2 X& o+ I N9 }. |
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" I$ x/ o3 O8 d$ R' l$ F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~* Y5 p2 ^& g9 c0 k0 o# q. N
梁佩蓮笑言打理裕泰非常忙碌，連拍拖時都把男友叫到店裡，一起幫忙。
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咖央角是裕泰繼香餅後的另一個“鎮店之寶”，剛出爐的咖央角香氣誘人。
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" p! _* K7 a9 g K D' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裕泰首創“現做現賣”概念，顧客可一邊觀看製餅過程，一邊享受香氣撲鼻。公仔箱論壇! |1 ~5 M' N( x' a2 W+ e; P3 y
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' o2 m5 \# }& t' Q/ L當年梁秋隆獲安排在怡保中央公市三樓店舖繼續營生，他與家人及誼子薛德勝（右）在店內合照。
! Y& A" m, b# g( t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e5 U; e9 O8 j F/ ?0 `  公仔箱論壇4 t: f8 j' t, Z, {+ S7 j
3 R; G/ M9 R' C* r" O2 i相隔一歲的佩珊（前左）和佩蓮（前右）從小如“孖公仔”般成長，很孝敬父母。. ]6 `$ U) D6 }( b
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' u0 O' g/ C. a- U公仔箱論壇
! Q( D3 Z' P! N2 b; ^4 @tvb now,tvbnow,bttvb那些年，梁秋隆夫婦把出爐的香餅裝進牛奶粉罐，並連同其他年餅在佳節出售。
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% {3 r. P5 Z7 ~% q3 x' D公仔箱論壇當年，梁秋隆（左）在怡保大巴剎路邊邁開創業腳步，並售賣各類糕餅。公仔箱論壇5 f" i) F' G# O% w
8 O% S, R4 } \# z: } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, Z+ A$ S4 B+ w( a3 {, X
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發表於 2012-2-8 02:27 AM
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