廣東臘腸驗出鉛超標

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廣東省工商局公布過年食品檢測，發現部分臘肉臘腸鉛超標。
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* h2 V5 v+ n2 U( Y9 }tvb now,tvbnow,bttvb《新快報》報道，今次抽檢涉及佛山、中山、東莞、惠州4個城市，在81批次的抽查樣品中，合格的臘肉臘腸食品佔75批次，合格率92.6%。江門市江海區禮樂利士達臘味加工廠生產的大豆蛋白腸鉛超標，進食過量會造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、智力發育障礙等病症。
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由中山市港義路沃爾瑪分店銷售、浙江金華金貿火腿有限公司生產的火腿，其酸價不合格。酸價是衡量含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛生指標，油脂酸敗的氧化產物如醛、酮等具有一定毒性，或影響人體正常新陳代謝。
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本次監測共計抽查110批食糖，其中80批合格，合格率為72.7%。( a; Z! v1 ?8 p) K2 q2 Y/ ^  B5 s

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