看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。公仔箱論壇, S4 L6 l9 f' \5 P e
( P1 K7 S; f& q1 ]9 c! E& [3 D8 D tvb now,tvbnow,bttvb* \# K3 _8 c9 Q" Z
■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。
% K% _, Y* S5 r3 z# [& p0 g. U公仔箱論壇* H" P' K) Y: t
 5.39.217.76- n* @% s- \ g7 C _( d8 L; [' d: }
5 ]! L' d( d( Z1 |5 F
 tvb now,tvbnow,bttvb: a/ U2 ^# M- q& M% P; c+ Y: o1 H
■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。
& t$ Y8 w9 I8 O( g# S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( O% O( g A! H& {
每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 9 {( x6 b2 f# d8 X8 c6 o+ V
0 ]) ^0 O# p4 V5.39.217.76
, b( l2 C; R& L; C, V& u5.39.217.76■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ [2 o: L5 P( l2 N* J% X5 c- a9 Y: o
2 \& @( O& U A5 u
) ^6 I& o- O8 |/ c* U9 j■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! I$ P+ K* ~- J+ G) {
5.39.217.76( y4 J/ M3 j3 [" O3 h' ?( F# U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% J, q) n+ k e
■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。
8 e( k+ [5 I& h# J: G; ztvb now,tvbnow,bttvb' L4 O1 r0 n7 k( N; T( Z
2 Z5 t) y+ |' W& q■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。
! U u5 U$ N9 P) _4 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 k7 k6 \0 d5 O0 F公仔箱論壇打烊借場拍戲; L1 j* U, o9 y% c4 w/ s. r
除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 E; q. u# L: N& [5 ~* p
公仔箱論壇! N: h" n1 _& W, Z7 x2 w8 d, c
 公仔箱論壇4 B3 L2 Y8 T& A/ B% c1 D" F9 j
■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」
" r9 L6 h( l1 ~) f( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" a, ^* Q3 L* Y3 l$ [: j
6 R+ r; v/ ?3 Z f8 H0 o1 e) S
/ `: i$ V: ~( Y( O* \5.39.217.76酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
5 ^5 E4 Z- ~3 |' K5 u公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 r) W" C9 j; d/ H. J. T$ r/ C
蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。
" I8 J; e6 C$ W, c
. t6 e: S. r. \+ n& a% b公仔箱論壇奶茶 熱$15凍$18
4 W. ?( d4 W2 e8 R4 H公仔箱論壇
$ ^5 C! R0 [" ]; s1 d5.39.217.76奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。
& U8 {" R5 M+ ]: V
- S* E, `. h/ S" d2 e公仔箱論壇菠蘿油 外賣$6堂食$7
5 W: F( P; p! a1 D, ]' e 5.39.217.76! F; E( k" U% q
三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
u: P. _; L' G- @" e% P公仔箱論壇$ i- ?# ~2 g! r4 ?# }, K
蛋球 外賣$6堂食$7' d( K$ F! _7 N1 l+ \5 T7 {% D
 5.39.217.76& L0 }" q }6 f' i) ]( [
現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s- I/ B& _& y/ ~
$ V- K6 ]' u w" ?4 f5.39.217.76下午茶餐 A$30
7 w' r4 a/ h" E+ x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 G }% |4 t4 k
我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* p) w: g4 Z. t
tvb now,tvbnow,bttvb& E. M- J% a2 M* ^1 k+ i4 S
下午茶餐 B$30
% f, g; s! u* s1 l* m) \' {4 _9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.766 o9 |; L8 @2 Q d9 e
吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。
2 j4 p8 i) f4 ]& B! K& otvb now,tvbnow,bttvb# L- H5 o: g; D, r- e. e/ B* N- }
下午茶餐 C$30
$ _9 [* n) h5 @- N5 Y: J3 e6 _* j; I, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I/ p* ^. E( q( V5.39.217.76夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。
- X! a/ j5 s. L) {* i公仔箱論壇 E& Q/ q/ o5 V2 M8 y# W
檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 T: s9 B9 }
9 f1 [" J6 M( M1 I# O2 M公仔箱論壇 9 f( q d4 Q+ d- p0 V+ P+ g5 ]
- d+ Q6 ? p6 w( q( r |
發表於 2010-4-13 06:46 AM
| 