世界麪包賽 台米釀荔香包奪冠

nt1972

台灣麪包師傅吳寶春以自創的米釀荔香麪包，在法國勇奪有「麪包界奧林匹克」之稱的法國路易樂斯福世界盃麪包大賽（ Coupe Louise Lesaffre）個人賽冠軍。該賽事今年首度舉辦麪包大師個人賽，吳在 8小時內製作七種、 250個麪包，最後勇奪金牌。
( D  {% O( |6 W! H' l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 [7 Z. s' t& J
創作靈感源自愛情
5 T4 W+ F" ]) N; `' W$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. Y4 r0 B$ ^$ n. Q, D
圖為米釀荔香麪包。tvb now,tvbnow,bttvb0 _! h. Z8 B5 ~* V. F3 {
3 ^4 E' L# u/ x4 V( b
吳寶春透露，他奪冠的關鍵是用上了地道特產荔枝乾、小米酒、以及有機玫瑰花瓣做麪包，凸顯台灣特色。而他創作該麪包的靈感是來自一段愛情，他說，麪包裏有玫瑰是要讓對方感受她是全世界最幸福的人。這次個人賽有來自 17國24人獲邀，分為麪包、甜麪包和裝飾麪包組競賽，吳寶春參加的是麪包組，被排到最後上場，卻獲得評審給予最高榮譽肯定。前年，他也曾以紅酒桂圓麪包獲世界麪包大賽亞軍。今年 39歲、初中畢業、出身屏東縣的吳寶春，身高不到1.6米，但見過他的人，都認為他有一種「讓人信服的力量」。為了這次比賽，他兩年前辭去工作專心準備，朋友形容「滿桌的計時器，只見他一身白，埋在麪粉堆與機器堆裏」。5.39.217.76. J2 g, R2 i' X: Z

1 ?7 s+ h& m0 x: e+ ^/ ^5.39.217.76公仔箱論壇+ R. E3 M& n2 U
吳寶春正聚精會神地烤麪包。