 1 \. m- E, m1 U" k8 R( D
5 q3 `- N. B; ^0 _' W" |8 v. j( O; W材料tvb now,tvbnow,bttvb; `9 A) Y `) f- }1 ~
糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb* T+ x7 {/ L; ^/ K
# W; c# u2 _; C* A r/ G/ h7 D
; d* j' G0 U. I4 ~公仔箱論壇- O! w1 k' k/ H7 z" e
做法：
/ o j7 R: s( S) t0 C4 K" p! d公仔箱論壇1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。
0 m' g3 E2 l* W3 I3 S2 S
% J* S9 G o' M, g3 Q# Y3 I. O2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。
& d ~. F1 h% d1 X$ G4 j公仔箱論壇
/ ^. k" o( V; k- ~0 J; m" y3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。
) D1 k) Z. t# L% Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 F" P: l w1 l( G" n4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 A2 |9 ^: c- `" }, v- X
- t" G4 L1 P. r8 j5 X: M3 K6 T, {5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N4 Q3 t, [9 g5 g# J
b1 Z5 i) u1 M# c+ P2 T2 F$ J公仔箱論壇 5.39.217.762 g# v/ }1 Z3 Y9 o) z
tvb now,tvbnow,bttvb, I0 z4 q6 v% Y' |) @
0 x3 h" Q7 y; {3 K |
發表於 2010-2-15 05:35 AM
| 