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小女子& }! W2 O! \& ~
' Q( s* b2 F4 t7 `9 N材料# i6 z: E( M. N+ S0 f/ f
小女子 1湯匙、鹽/芝麻各少許、木綿豆腐半磚、沙律油 2茶匙、醋 1茶匙、昆布 1小塊、木魚水 300毫升
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做法
7 o( Y& D* j! w9 b" T6 H9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將小女子放入焗爐，以 180℃烘 10分鐘，取出放入大碗，加入鹽、 1茶匙沙律油、醋和芝麻磨碎備用。
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. f- `+ A5 J$ U4 h5.39.217.762.將昆布放入鍋，再放上豆腐，注入木魚水，於豆腐面淋上 1茶匙沙律油，以中火煮滾。5.39.217.76; y- H6 p, T( r& i8 q5 g0 |
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3.將豆腐上碟，上面鋪上(1)即成。
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$ R9 M! }8 G1 G1 P" s5 s6 J- P$ P豆腐加入少許油同煮，可令豆腐更加軟綿。
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發表於 2010-1-8 05:58 AM
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