你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。
* e% k J$ d) f. Q1 [公仔箱論壇
. L: s* b8 D; ~+ x( W來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。
* ~: n' m2 n/ K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, ?" _' Q$ R- j% W$ o3 g* c$ V
豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。
5 T* E/ b k W" m9 H+ s逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。
! x7 E4 J8 ]" s: W
( n* [9 h: s4 w% m; Mtvb now,tvbnow,bttvb銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。tvb now,tvbnow,bttvb& T" B8 P3 a% T' D/ o2 Y3 r% ~
0 V5 t2 j/ M: |3 k- Y5.39.217.76■銀座梅林3 A) J! n9 M+ t$ e
地址﹕K11 B1層
/ B. z/ R+ S. g6 N營業時間﹕中午12:00至晚上11:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ Z/ \( x1 e2 F1 f
人均消費﹕$1505.39.217.76- ~/ ^0 _$ \, e9 Z9 N9 L0 U+ N D
公仔箱論壇( d' `: Q( M6 f+ J" ?9 ~
. w5 ?$ V: b: S/ B! f& W1 B
 公仔箱論壇0 c) Z, ]) e# n3 i: ?
梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68）
9 Y# C9 _! S( W5.39.217.76
1 m' q, n1 J9 i2 w7 _! C& S. w; X2 X/ R 5.39.217.76. S5 _+ ^; P x% R, J
黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168）
* d p' e. @/ p2 Q$ a1 V
* T% {1 y- E" A( @& _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- n4 n+ q0 {7 O8 L1 i
梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 W* j* F/ x8 D
|
發表於 2010-1-4 01:46 PM
| 