這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' g1 e) j: Q
公仔箱論壇, f3 {# |4 y8 Y4 \( J Q
手掌大宮崎鰻魚飯3 c. Y& U4 I. w# W7 O) `* q2 ]
( X2 O& q6 @1 @% d5.39.217.76
3 ^7 d" }7 `0 e$ c公仔箱論壇屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。公仔箱論壇( o. N* Q% B. m! l/ Y5 V/ h$ F5 F* g( p
5 M9 p8 A3 W3 @, ^tvb now,tvbnow,bttvb京葱和牛肉飯$40
2 n: e K8 c: }6 z5 l0 B. ~8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
I* P, E1 r# q+ @4 F P. k% U5.39.217.76和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。公仔箱論壇- ^ H0 b2 |- c0 Q0 |* z+ E
- y2 G0 j6 U2 p/ J" v5 e
宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！
5 W; W% K5 j% w6 d8 i; `) F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" }; h$ B* O5 {) e0 A( S: J8 N
 6 w% j8 ~0 y6 \- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W- h1 Q" N/ {/ F( j
7 z2 R O2 k, ~; G( ^+ G, s# r4 U1 }: U5.39.217.76) l* C! W- a; D* i; [" ]
韓式燒雞石鍋飯$40
, z" L7 z G# I2 w' Y5.39.217.76 公仔箱論壇 l2 U+ _2 S! K- y1 K2 u! P
傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。
# d3 e( V+ Q4 p: \, Ptvb now,tvbnow,bttvb0 @. ^9 J) u. {( h
臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。5.39.217.76- C6 E5 k r, n# U$ Z& S
9 x( k0 z- H9 a6 j. utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, ^) Y9 U0 @$ B3 r8 Z- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 I$ n+ h" {1 D4 K8 ~! v4 q
5 N# ~, e9 s# {* h* S4 T( Gtvb now,tvbnow,bttvb■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。7 m) H" a1 }: _" g: ~
) d s4 R+ t; @7 C5 B7 r; y5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ D( x7 d1 u7 X- L S
2 s* p0 Z9 d+ w0 G香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)
3 r1 {0 _: }8 p# _8 y5 r' k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N) y2 D2 l. \( x; f3 m) S$48落重本醉鱔石鍋' } @7 Y! W0 c! F2 R; Z& ~
位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！
1 \. o x1 ?7 u" q7 A* }1 w
! N% S: O: l' m( p" `tvb now,tvbnow,bttvb鍋酒醉鱔球$48
# a0 v N# |) h9 V7 Y# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : W5 z9 V% v$ n" q
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。 公仔箱論壇; N, Q+ T) o( C& Y- s: n: a* F8 F
( y8 ?* i. {6 y/ S) Z8 F, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫啫芥蘭鍋$30
3 j0 ]! i5 g- k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( {/ p/ _( ^5 q, | w* J
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！
6 d" ?. A3 f# ^* _- j
- O8 S, t6 I! n6 l$ q! \9 E5.39.217.76熱鍋胡椒蝦$58tvb now,tvbnow,bttvb5 A+ x/ ]3 l ^* g$ v
 2 [( Z$ F! [' V' \. O7 F2 `
採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C2 ~. w0 x0 D! d: X3 H
' O* b% n' `; l6 b3 S5 N5.39.217.76
# }) W& m! i5 b燒閒站 (土瓜灣美景街)' `- p( x. d) @
: t; {9 K, ?% t5 u5 Y3 K( q
; z* d2 J3 x- A. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 