與人民分享 創意吃落肚
3 D" A3 y; m6 U3 t" U* w+ U8 @- R6 l6 gtvb now,tvbnow,bttvb與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p& O' y+ V/ ]9 U. Y
# }" z/ `3 x( q1 Z公仔箱論壇紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。
1 Q, _! I' q: y8 a! v3 d+ R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 P$ t% O+ T2 `5 j k. k
而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
8 r9 A8 t8 V3 P* z7 ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) @% \& ?2 y5 i4 S6 \8 v1 \, s
■人民公社俱樂部
# ]) r& X1 I5 F7 M$ v" o9 R地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
& z% Q& k# o" b# c. ]5.39.217.76人均消費﹕$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q# h8 y2 j. N0 ~+ |
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30
6 Q& l* ~2 a" e/ V+ c/ Y9 ~$ k公仔箱論壇7 K, n' D! t, n+ ]" G i
) x" J1 h$ [! D3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）
$ f. F. H8 b4 {1 ]' U. d1 ~* |5.39.217.76
3 ?9 G" y) P8 v 3 Q! R( k- I. Z# h- | F
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）7 b: W O+ X& H: O5 M+ n7 n
公仔箱論壇7 D! c8 E1 l4 C
/ [ j; N' v1 rThe Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）
; l- T0 _$ g& S: ~: F1 R, Y公仔箱論壇
8 y- V+ L2 ^- Q1 V* x$ ^, }- N
: a+ y5 t7 @$ o& k; D$ V2 i芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）
, e/ [/ @; ?0 |' Z7 N1 t. i4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% T* f- p1 a( O3 k0 s2 O' \
 公仔箱論壇/ D% O4 K) G. |; D7 _, P3 w# m
人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。
9 J2 D. {7 v# @2 n+ `% n! J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ @2 i. B4 G# u8 {
! W3 B5 c9 e! r; I: e# A! t5.39.217.76外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。5.39.217.76( g- m9 a- m5 Z1 S0 ^/ ]# k N: R- ]
|
發表於 2009-11-30 03:14 PM
| 