[中式食譜] 蟹粉春卷

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材料 公仔箱論壇; I; P! `1 {( g3 U% C" ^
蟹粉 120克、春卷皮 6片、乾葱 2粒（切碎）、椰奶 1湯匙、葱 2棵（切幼粒）、雞蛋 1隻（拂勻）
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/ \& d0 Y* `6 V/ `! wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
: t2 Y1 B! H5 |咖喱醬 2茶匙、咖喱粉 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、砂糖/胡椒粉各少許
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/ k: ]9 B! v  Q0 o5 F6 l5.39.217.76做法公仔箱論壇) k' k" n* z+ Q
1.起鑊加 2茶匙油，用大火爆香乾葱，加咖喱醬、蟹粉、椰奶、咖喱粉、砂糖、雞粉、胡椒粉及葱粒炒勻，盛起攤凉。0 {/ W( T. i; {4 ^

* \' @3 p9 k+ g; u1 G  F3 [5.39.217.762.將約 2茶匙蟹餡鋪在春卷皮上，捲起，用蛋漿封口。5.39.217.76! A' f% k  O6 c2 l0 z8 ?0 X7 N3 j

4 o4 [* K) t1 c9 F0 g/ f% I# V3 b3.燒熱一鑊油，放入春卷，用慢火炸至金黃色即成。
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