日本放題店越開越多，主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是，反而做日式網燒烤肉放題的不多，皆因搞任食和牛賺得少，要不然就賣得貴。不過，最近有店舖推出優惠價，迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份，由牛舌吃到牛胸腹，油味肉味各不同。
4 e% y) W7 L5 J+ P6 r+ `tvb now,tvbnow,bttvb
! g X1 {4 |0 i! [! p1 E$ W1 Q安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
, ^3 t( J$ j# D7 x很多女士愛吃韓式燒烤，筆者反而最厭倦，皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題，因傳熱的是鐵網不是鐵板，肉滲出來的油流過鐵網向下漏走，又不需像韓燒要不時倒油，固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛，至少三百元才可「落樓」，所以當平民價日本放題店一出，牛魔王即聞聲而至，尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材，更有食材產地證明書，難怪開張兩個月來，每晚都門庭若市。說得上是牛魔王，除了認識M9級和安格斯牛是靚貨，你更要了解牛的不同部份，在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花，是牛的西冷側邊部份，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛，四方形方便易食，啖啖肉，是牛的牛排肉，脂肪少，煙韌彈牙，反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等，至於牛肉，每次上碟只會有四件牛肉，二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿，建議八點前來吃，並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon，每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒，或者澳洲 M9和牛肉眼一客。
$ i, t3 _( H; v+ v) M
' i' H( y- n! @7 d3 e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲和牛百花肉公仔箱論壇- L% J6 }# ]0 Z! M& m: q1 \4 Y3 [5 Z' j9 @
- |$ S( B' V7 V, R2 X, q# ?8 @5.39.217.76在西冷側，油花分佈緊密幼細，脂肪較多，入口便快溶，滲出甘香油味。
- [! M, I+ h' g" {
6 }. T7 A& x8 `( F. k安格斯西冷牛扒
3 p- I" a& d+ a" `$ V2 V }5.39.217.76
7 i, O& Y3 i) e' r: g- z近牛背脊的尾部，質地柔軟，吃時亦感到豐腴油花甘香。
3 j& J- ^# {( E/ P公仔箱論壇
/ X0 q1 d4 t7 m( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲和牛胸腹肉tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 j. X, ]" R( c8 B3 A
6 P" ^. @# J6 [4 D e5.39.217.76油花分佈不及牛百花密，但仍算幼細，比一口牛更重油性。tvb now,tvbnow,bttvb6 @* a+ ?4 d3 h/ O; v2 T+ y6 b: F
tvb now,tvbnow,bttvb c/ @% @' b3 h7 P: a
意式香草牛油扇貝
# s0 S2 l v t6 W7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / d- w+ Z, h' C5 g8 U* g
扇貝厚肉有嚼勁，淡淡香草味中蓋不住牛油香，最好放在網中間燒。 5.39.217.76: _* m# q2 c* m7 x' U% X0 X
5.39.217.764 E1 Y! Q- \2 ~/ H' l& m& B. j
花竹蝦
# J+ _7 S8 N4 Z [+ O公仔箱論壇
& Q( s6 D u9 \8 V' b3 _公仔箱論壇足有 7吋長，蝦膏亦豐腴，蝦肉偏向爽口彈牙，建議剪開兩半燒。
! _8 I7 Y8 r+ C' S0 p7 V8 H0 i# U Y# p
燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
$ I# {, _' \. B! S- `tvb now,tvbnow,bttvb
" o+ ^! M U# A; {2 K5.39.217.768oz安格斯西冷牛扒
6 q3 W* R% f2 |# e2 H
; b$ |' M1 ]5 C5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- T) z, k$ q
黃昏時段送 16cm虎蝦+ D. _$ y' m2 ^
走進黃埔花園的和光，發現內庭分兩廳，紅廳做鐵板燒、和食料理，走貴價路線；藍廳主打燒肉，價錢較大眾化，難怪這廳自六月推出燒肉放題後，晚晚座無虛席，紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好，增設多五張有燒肉爐的枱，最值得一讚是店內座位和間隔寬敞，抽油煙設備很好，一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧，每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份，是由紅廳的師傅和材料所做，價值$150，尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧，每位成人則送 16cm長虎蝦一隻，兩位以上再送日式野菜沙律，優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實，吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外，牛肉採用A3級以上和牛，亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。
- a0 b5 n: S# m. W9 D& N$ w
5 B8 N/ A9 \2 Y3 q+ A7 F; ftvb now,tvbnow,bttvb虎蝦
9 ?# P0 x7 {# u" v$ N, t5 u+ |5.39.217.76
1 X; H: l1 b' F4 Dtvb now,tvbnow,bttvb16cm長的虎蝦肉質結實，藏着不多蝦膏，竟散發出燒魷魚的炭焦香。
' `3 i- a/ d6 s0 f5.39.217.764 q$ Z1 B5 [# J% y
0 V' c, x/ T* |1 Y7 _; [肉已燒至離骨，並且惹火。入口沒有羶味，鎖着很豐富肉汁。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 C: J* H4 b$ q8 \; ?
% W; R0 K! H2 b) b9 Y公仔箱論壇日本 A3和牛牛胸腹tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 c: j: F* W* b R
8 K) m6 f: c; y7 b" T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘，咀嚼起來更有實質感。
$ h8 a9 d. y% _0 o: b* b5.39.217.76
5 M9 w; G# R: e* y$ L6 `公仔箱論壇刺身、卷物拼盤一份
+ ^- x# m# Q$ ^* z; l! p( Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _/ S% i2 h* X5 U. e2 c
有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷，尤其厚切三文魚肥美新鮮。 2 }# K# K, t$ U* V
, I. T8 \4 z' M) H. ?1 W, N5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% y) ?3 g0 z; O8 ]! S
tvb now,tvbnow,bttvb4 k s0 ^& I9 d9 A Z: E
和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)公仔箱論壇+ a% A5 d6 x1 D" Q8 Y
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* o7 Q' B1 S9 X% \
' B$ R3 l4 `2 k1 F& E |
發表於 2009-10-16 05:56 AM
| 