樓市股市近月不斷上升，但有飲食業老闆卻稱要由高檔改為中檔路線，以維持生意。影音產品銷售市道近期好轉，商舖老闆對未來市道有信心，但亦相信難以回復海嘯前水平。5.39.217.761 L' i9 j. P4 m, _4 \3 o8 X# [
* U" E9 V( Q- a; o8 rtvb now,tvbnow,bttvb喜記避風塘炒蟹專門店標榜名人飯堂，但在經濟衝擊下，生意大減三成。負責人廖偉文稱，以前人均消費350元，現在降到200至250元。店內除招牌的炒蟹外，還增加小菜、甜品、特式飲品等，部分菜式價錢也調低15至20％。5.39.217.763 v$ j( b/ B) @, y0 l( ~5 B9 G% j! \
k5 h& n( a! V6 R- v' A3 v「現在新增自製的中式甜品、冰糖燉蘋果、香蕉糕等，又增加較廉價的小菜，希望吸引年輕人及一家大細來捧場。」廖偉文指出，以前主打中產客，但金融海嘯後，中產客減少一半，消夜生意也不復昔日輝煌。
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為爭取年輕食客，旗下的喜記廚房還推出限時任食，逢周一至周四晚市，每位198元任食兩小時。檔次調低，會否影響貴客光臨？「幫襯開的都不會介意，而且價錢廉宜了，他們更着數啦。」
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零售好轉 影音店：審慎樂觀
7 n- n/ O2 H) H2 r鐳射影音董事譚學昌表示，5月底零售市道開始改善，至6月已顯著轉好，但與去年6月相比，生意額仍然下跌9%，故對未來是樂觀但仍審慎。他指去年海嘯前生意極佳，是5年來的最高峰。雖然現時生意不像去年底或今年初般「拍烏蠅」，但本地消費仍較保守，復元步伐緩慢。幸好第二季多了內地自由行客購物，總算是「及時雨」令生意轉好，但相信生意難回復海嘯前水平。
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周五晚市應是食肆的黃金時間，位於銅鑼灣的喜記廚房，生意受金融海嘯影響，除調低檔次，還增加廉價小菜，負責人廖偉文也親自在門外招客。 5.39.217.764 u( ~6 i4 N: O* _' T6 S# G0 v0 t2 }* i
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發表於 2009-8-15 07:38 AM
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