七月份是雲南野生菇菌當造的季節，其中一種是牛肝菌，因外形似牛肝，而味道帶肉味而得名。囍宴私房菜老闆 Jacky Yu教路，新鮮牛肝菌本身肥厚多汁，香氣飽滿，單是以蒜茸清炒，或撒入少許鹽煎香，已經很美味了。
9 Q+ O; o" x, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 x; w2 j6 H
" s1 ?" t0 y w9 a( {* Z公仔箱論壇■牛肝菌最好揀肥厚短身的，口感會較佳。
% J. D9 y# p9 D公仔箱論壇
- t2 o1 z1 r0 c; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 o7 a. T J: r% e7 n" {9 K9 d4 P5 t9 _* _
■新鮮牛肝菌不宜清洗，烹調前才用刷略擦去表面的泥塵便可。
9 O2 y3 P& l4 Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 a: i2 Z" r6 v! j- E
' k/ U" I; V# R. d' R o7 w& W; Y5.39.217.76
! _! e( t# T. H3 c: Ztvb now,tvbnow,bttvb查詢：菁雲門市店（上環蘇杭街）
/ t. p2 d$ W8 j& |0 h# c2 a# u6 H, L
9 H: o0 ^. s2 g* e% @ |
發表於 2009-7-27 08:07 AM
| 