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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 u5 I6 K; [+ j ~3 u3 N
意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克公仔箱論壇& [, W2 s' N6 `! A1 R. T# r9 d0 r
/ k. i# T/ q6 m: x# X做法
7 Z0 y2 S2 }/ g' v* O8 X4 d公仔箱論壇1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。
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. Z1 _' g; E3 k+ t# K+ n1 b% n- l5.39.217.762.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。5.39.217.76" ]" c: R# m8 b: {+ u4 H' x8 U& B$ t
0 Y7 l- O* p% H* z3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?# x! B4 o9 B
# x9 }+ F2 D' N5 }( I' p oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。5.39.217.76 ?5 b0 Q2 y, }3 @, h; g
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7 N) M. r- L9 d+ V2 _0 E- u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ J) E8 N, S( w1 Q" B$ A
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意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。
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發表於 2009-7-23 01:30 PM
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