市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 {6 {" U6 O9 i$ j) I
5.39.217.76. `. x0 g0 h7 P5 X Y$ R& ^
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
4 v$ @6 `3 h, }. v# \5.39.217.76
+ F. U% N) W8 `( X 5.39.217.76 T! r \6 d" x$ n) `4 r Z6 D
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
4 W; y( }8 R- c0 l, X! {5.39.217.76Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。
9 j% m' l z# v- s* y2 Z) B5.39.217.767 f% P9 Y) l: \( o7 A: _
0 K9 P; _2 g( F$ X& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
7 g5 o: c/ N# R/ t/ B- ]$ \* V5 {1 t K* M
$ }* F1 B" ?! o5 K公仔箱論壇以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。& A5 J+ k) I2 U& w
2 [; v, e z ]7 _ 5.39.217.76+ I4 P r M5 j7 H% [% @9 M; g- G* s
牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。
1 b7 U G' o+ \2 a' p9 N& v6 h公仔箱論壇) @+ l3 g' y: {, Z$ x% Y. L
 公仔箱論壇" ?- n9 s0 L( b; h! O
傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。2 e! }4 w1 n6 S8 u3 p ~
j. I1 M: }7 u/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 I- a+ i9 S6 P( U鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
9 \- P# p P# h0 M# C Htvb now,tvbnow,bttvb肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。5.39.217.76; e- h& t( F2 q3 \3 [% O
: j q' O* |4 X8 R
 tvb now,tvbnow,bttvb* d+ r1 V/ w. R( u
海 鮮 短 意 大 利 麵 $1485.39.217.76! r1 _; r4 X7 g% P9 y
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。& V, g" B1 k# B
3 b9 z+ x1 ^3 M& R% d- f0 k+ O' f5.39.217.76
3 d+ m3 z- ]0 p/ o# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tiramisu-cino$58
% V D) d( S$ T+ S( m+ Y咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
# U# ~0 l, ?6 ^! h" ^ @5.39.217.76) n5 Y/ a. I3 y4 r4 g4 E
這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。 5.39.217.761 Y( I& z4 t2 e) c2 E
/ X. T/ e4 L1 S1 l2 A
最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
2 a7 Y. l& I' u+ g. p8 w$ ttvb now,tvbnow,bttvb
0 U3 ?1 u8 F6 k/ V5 `7 ^" w5.39.217.76
6 O6 s& r$ N! @! V% {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: Q% D' G! r: l8 V( ]* r
Mr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
, d/ Y1 O# Z5 ~% u公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
! D0 c( U) J4 Q6 C平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
| 