[食肆地點] 隱蔽抵食會所菜香港華商銀行公會

中環會所高級食府眾多，但不是只招待富豪名人，便是以玩樂為主，吃飯其次。最近在中環南華大廈五樓發現了一家叫香港華商銀行公會的飯店，地方隱蔽，躲在商廈內，不是熟客根本不會上來。雖然門口寫上「只招呼會員」，但只要跟夥計說是銀行職員的「朋友」，便可入座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 Q$ p7 D, W3 W. U
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午市經常爆場，氣氛熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ }' q2 o5 P
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荔茸香酥鴨
$108/ 半隻， $210/ 一隻 ( 須預訂 ) 　面層鬆香惹味，芋味很濃，底層的鴨肉鮮香多汁，令人回味。4 e8 F e8 L( L% H: p
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香芒子薑咕嚕肉 $72/ 碟　咕嚕肉入口鬆化，用子薑、芒果代替菠蘿，甜甜酸酸，微辣，味道更有層次。

紅薑皮蛋酥 $42/ 半打　皮薄餡多，皮酥化，餡料有溏心皮蛋、蓮蓉和紅薑片，香甜微辣，值得一試。2 ^$ V9 h; H5 H4 m; x' M

海皇龍蝦羹 $88/ 碗　湯底滑溜鮮甜，有濃烈龍蝦味，當中有不少龍蝦肉粒，爽口鮮美。

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粵式大千蝦球 $95/ 碟　蝦球以生粉裹住來炸，香脆可口，蘸滿大千醬汁，香滑微辣。

店內沒有豪裝，客人以銀行從業員為主，客路斯文，午市提供點心和小菜，經常爆場，環境熱鬧嘈吵，但到晚上，氣氛截然不同，人人細聲講，慢慢吃，靜心享用晚餐。公仔箱論壇+ w7 t2 ?. T f. }2 F

價錢很相宜，四菜一湯，不設加一，埋單平均每人約 $100 ，在中環吃飯，一百元有交易，實在難得。抵食，卻不是將貨就價，相反菜式水準高，像子薑皮蛋，皮蛋溏心、子薑嫩口、微甜，用料甚佳。 1 B- g% _" O, o
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主菜有懷舊菜也有新派粵菜。最愛是荔茸香酥鴨，是經典懷舊菜，鴨肉經起骨入味，面層鋪上芋頭茸炸成，鬆香惹味，芋味香濃，鴨肉鮮甜多汁。新派粵菜也佳，香芒子薑咕嚕肉，咕嚕肉有咬口又鮮甜，酸甜汁濃稠適中，酸咪咪，充滿子薑香氣，配芒果，夏天吃很開胃。公仔箱論壇: K* W! E# V: \1 {& [; y( L, q
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飯後記住留肚吃甜品，這裏的紅薑皮蛋酥、蓮蓉西米焗布甸都做得分外出色，令人驚喜！% w |% F" s+ C; D) c

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香港華商銀行公會 (中環雲咸街南華大廈)
營業時間： 12nn-2:30pm ， 6pm-11pm
平均消費： $100/ F4 q2 g) Q) }9 z" i: @7 N0 [0 g
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全港最地道巴蜀烤全魚 (紅磡必嘉街)
全港第一間烤魚店，人氣最旺，味道亦最正宗。由祖籍北京的老闆孫先生主理，香料辣椒全由四川直送，鯇魚用泥味較輕的新鮮湛江黑鯇，加上現點現製，鯇魚皮咬落香脆，辣汁香油濃厚，惹味得可連送兩碗白飯。只是小店客人多，環境窄，要有坐到背貼背的心理準備。
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營業時間： 11am-11pm5.39.217.76( }/ l9 T7 ?; U8 F, C5 y# f+ Q6 }
註： 11am-5pm 點烤全魚有 9 折，星期六、日及公眾假期除外
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雞扒專門店雞扒幫 (觀塘駿業街航空科技大廈地下)
藏身在觀塘工業區內，是一間由兩個飲食初哥開的雞扒菜專門店。雞扒菜雖是尋常的雞扒漢堡、雞扒飯、雞扒意粉，但以生煎的方法炮製，煎起來皮脆肉嫩，加上雞扒醃料不加味精，惹味卻不涸喉。小店出品分量頗大，服務也周到，難怪午市時常大排長龍。 5.39.217.76( O3 r# Y% E, ]7 x- a+ ^: y- `, v

營業時間： 7:30am-6pm5 C# r B( i% R" C! p& I- S
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廉價爆場咖喱屋　阿拉丁 (銅鑼灣羅素街富興大廈)
由巴勒斯坦人主理的樓上咖喱小店，晚晚大收旺場。價錢平是原因之一，點齊燒雞咖喱烤餅小食飲品，二人吃到撐着肚，埋單 $150 有找；味道也交足功課，雖然咖喱是遷就港人口味的減辣版本，但香氣不遜，像 Masala 牛、乳酪羊等俱有水準。老闆招呼體貼，添茶加水頻密，叫人吃得愜意。公仔箱論壇4 T! S- u6 q* e" m1 ?' @% |

營業時間： 11:45am-3pm ， 6pm-10:45pm5.39.217.76, n- c5 W- A' G7 w9 V

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即製煙韌烏冬　自家烏冬 (屯門屯隆街 K-POINT 錦薈坊)
板長壽司老闆 Ricky 的新店，不賣壽司賣烏冬。雖然選擇不多，加起來只有十多款天婦羅，但烏冬製作認真，開店前特意到烏冬之鄉讚歧學藝，用的烏冬機、麵粉都是日本貨，連製作烏冬用的水都用日本濾水器控制酸鹼度，製成的烏冬煙韌順滑，入口有麵粉香。湯底清淡鮮味，配烏冬一流。店內還提供撈烏冬食法，有新鮮感。

營業時間： 11:30am-11pm5.39.217.76; i5 R1 [$ v. v3 T1 s
平均消費： $50. C6 ?6 I" I, H/ Z% h/ q9 W
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自家釀酒居酒屋　酒樂亭(天后清風街)公仔箱論壇; N' x; ?  w$ J! ~% t
由前醉八仙居酒屋的原班人馬所開，主打串燒，亦有刺身供應。既然是居酒屋，少不了各類清酒，此店難得在有自家釀的果酒，還按時令變化，春天有柑橘梅子，夏天有荔枝，釀成的果酒醉香入味。串燒功架十足，雞皮香脆；飯糰亦燒得外脆內軟。店內環境輕鬆，上門的多數是熟客。
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營業時間： 6pm-2am
平均消費： $250& B  s5 A. S" H

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摩登車仔麵　囍之麵(跑馬地奕蔭街)隱身在跑馬地的小巷內，門前掛着醒目的紅色招牌。專做外賣車仔麵，最大賣點是湯底破格、配料美味。小店供應豬骨湯、冬蔭功和叻沙三種湯底，俱是水準之上，尤以叻沙最佳，香料味濃，好喝到一滴不留；配料雖是豬皮蘿蔔之大路貨，但做法老實，牛腩入味、蘿蔔甜而不澀，平均消費三四十元，都合理。
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營業時間： 11am-10pm' j- m/ x! {! u+ Z- W) r7 [ l/ W

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旺角價四季級點心　添好運(旺角廣華街翠園大樓)
旺角點心小店，由四季酒店米芝蓮三星中菜廳龍景軒前點心主管所開，零裝修，剔紙仔柯打點心，每款 $10-$18 ，平到笑；蝦餃燒賣腸粉叉燒包，點心不賣矜貴賣手藝；蘿蔔糕清甜多汁不易散；酥皮叉燒包皮脆肉香；水準比許多名店高。即點即蒸，新鮮熱辣；由於口碑極好，由早到晚人山人海，少點耐性不行。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T. K8 p8 O) S
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營業時間： 10am-10pmtvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 W( t6 R2 i) `: W" G) a; [# y
平均消費： $25tvb now,tvbnow,bttvb: @3 \% l- c2 A" r' k& W

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蔡瀾激賞生蠔西餐　 Manner oyster bistro (尖沙咀加連威老道港晶中心)
九龍城 Manner Fresh 分店，本店曾獲蔡瀾大讚便宜和水準高；尖沙咀分店則勝在就腳，且有露天座位，價錢亦比本店平三四成。主打生蠔，澳洲 coffin bay 美國Virginica 法國 white pearl … … 每日多達 10 款，即點即開，每隻平均 $30 ，新鮮抵吃。吃蠔之餘也別錯過歐陸菜，澳洲和羊、法國海鮮、有機豬扒 … … 用料好，烹調佳，德國豬手皮脆多汁，意粉 al dente 。公仔箱論壇$ b+ e" x, y; h7 M0 z' d
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營業時間：星期一至五 12nn-11pm ，星期六及日 6pm-11pm
平均消費： $250* C7 b N# G6 b) ]2 G% b

社企香脆曲奇　天糧 (荃灣圓墩圍友聯樓地下)
位置隔涉，但值得特意前來，因是明愛開設的社會企業麵包店，員工多為殘障人士及精神康復者，但服務極佳，問長問短都依然笑容滿面，製餅師傅得閒時更會親身解答。主打各類麵包西餅曲奇甜品，其中以曲奇最出色，果仁曲奇香脆鬆化，牛油曲奇亦做得香口，其他的西餅蛋糕亦在水準之上，麵包則平平無奇。 ; X; K5 D) t/ l. ~) C
5.39.217.76$ P& f* g3 g& }: W
營業時間： 7am-8pm
平均消費： $20

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