[西式食譜] 泡 沫 野 菌 湯

nt1972

5.39.217.766 R+ O) n# X, G2 c+ P" l
: b4 k- i. @* R7 u4 x3 |0 i
材 料4 a# K7 r5 M8 D7 |
乾 牛 肝 菌 100 克 、 白 菌 / 鮮 冬 菇 / 洋 葱 各 30 克 （ 切 片 ） 、 乾 葱 / 蒜 頭 各 10 克 （ 切片 ） 、 白 酒 / 鮮 忌 廉 各 30 毫 升 、 雞 湯 500 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡椒 / 香 草 各 少 許公仔箱論壇: e5 d6 w* S- M
tvb now,tvbnow,bttvb( F' m* [9 b$ M0 ]

! ~0 r' F  _$ b' ]2 k  i5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z# |8 ]7 D7 [' v* w) X* Z( |! f
1. 先 將 乾 牛 肝 菌 注 入 水 浸 20 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 ， 浸 水 留 用 。
$ S7 Y( w, I2 m! h) O7 @9 q# t. p1 ~+ t9 @. I/ u( L4 ]) [
2.開 大 火 燒 熱 煲 ， 下 橄 欖 油 爆 香 蒜 片 、 乾 葱 、 洋 葱 ， 再 下 白 菌 和 鮮 冬 菇 炒 香 後 加 入 牛肝 菌 拌 勻 ， 再 加 入 白 酒 、 雞 湯 和 牛 肝 菌 浸 水 待 滾 起 ， 煮 10 分 鐘 至 略 為 稠 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R' M) [% M( w

% i2 r) A. Z7 R' c( x; dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 湯 料 倒 入 攪 拌 機 中 打 碎 ， 倒 回 煲 開 中 火 再 煮 熱 ， 下 忌 廉 拌 勻 ， 再 下 鹽 和 黑 胡 椒 拌 勻 ， 倒 入 湯 碗 中 備 用 。
# ^: Y8 g$ S  h% V* X1 e* y8 r! C5.39.217.76$ A; n/ ^; y# ^7 |
4. 將 鮮 奶 倒 入 煲 開 細 火 加 熱 ， 用 拂 蛋 器 打 至 起 泡 ， 將 泡 沫 加 在 湯 面 上 放 上 香 草 裝 飾 即 成 。
/ S7 J5 I. |1 {) m/ Q" D: F) c5 S2 e2 i8 c7 e7 S! ?

" V/ Q8 C7 j! ?/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u+ ~1 W9 t+ b# b# @. x7 ~$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x) |6 I; c2 Q* e8 Y8 O6 w
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 `' F3 ~* y: H0 x! l
鮮 奶 在 微 暖 狀 態 下 才 較 易 打 起 泡 沫 。