6 [6 x- L: I/ |* @, P/ p# N; z
 公仔箱論壇" d6 t5 ]$ E; e# r5 ^8 V5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; t, E6 O+ B |# b @) Z4 g' ^0 N
材 料
0 w' u+ x, _$ z3 `; M7 R G! p; U; e5.39.217.76黑豚 扒 1 件 、 麪 包 糠 1 碗 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 金 菇 絲 20 克 、鮮 冬 菇 絲 20 克 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 天 婦 羅 粉 / 葱 花 各 少 許 、 日 本 白 飯 1 碗 ; ]* z8 O* O* M) q1 L
* C) R% d1 q( H. z" K; ~
汁 料
' z! M& e0 Z9 H木 魚 湯 200 毫 升 、 濃 口 豉 油 / 味 醂 各 50 毫 升 、 糖 2 茶 匙公仔箱論壇- t9 F9 o7 f. d: l# v, ?- a$ x
3 o/ A3 K8 e2 W" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G: E4 y: x. m
小 丼 鑊 剛 好 是 日 式 飯 碗 的 大 小 ， 原 鑊 放 上 飯 面 ， 方 便 又 美 觀 ， 上 海 街 有 售 ， 由 幾 十 至 百 多 元 一 套 。公仔箱論壇3 v8 N$ w' a4 c/ S' U
公仔箱論壇$ K) K* v4 E: C. G
做 法公仔箱論壇0 S9 R; n; @6 X) \/ |
1. 將 鹽 及 胡 椒 粉 撒 上 黑 豚 扒 ， 醃 15 分 鐘 。 6 c$ c* N9 [' |8 S: R' K0 t2 l: q
% B/ z, s' |( ^* P2. 將 黑 豚 扒 拍 上 天 婦 羅 粉 ， 蘸 上 蛋 漿 ， 再 拍 上 麪 包 糠 ， 然 後 放 進 滾 油 用 大 火 炸 約 3 分 鐘 ， 轉 細 火 炸 約 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 切 條 。
& Q3 H v5 W# utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" r" Z- s' K/ b. `# M
3. 將 木 魚 湯 、 濃 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 ， 加 入 糖 煮 滾 後 盛 起 。
; F. ?3 b; D9 b( Z* d; j0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 y5 u4 J- }4 h$ n- S' G
4.於 小 丼 鑊 鋪 上 洋 葱 絲 、 冬 菇 絲 及 金 菇 絲 ， 倒 入 （ 3 ） ， 開 中 火 煮 滾 ， 放 上 黑 豚 肉 條， 轉 細 火 加 剩 餘 的 蛋 漿 及 葱 花 ， 冚 蓋 煮 至 蛋 到 八 成 熟 ， 全 部 放 上 白 飯 面 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 L% N9 Q: T4 o2 C. p# Z
5.39.217.76$ ?9 Y: d3 {/ A1 h( G* Z _
 tvb now,tvbnow,bttvb( y3 k- E, Y; D* V6 [. p& Q) V
% k' Y5 {. U1 N( N
9 V+ Q7 p$ U% y
. V0 j/ W* q5 Z4 P" P - c, [. m. {0 A [% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k' W& [& q* v: p$ X* y/ M0 a
! l1 F1 a; f# @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇- b% z8 d- T2 Z. Z* T( B
日 本 黑 豚 扒 質 素 高 ， 炸 至 全 熟 仍 然 Juicy 。 想 夠 肉 味 又 有 質 感 ， 切 成 1.5cm 厚 便 最 合 適 。 |
發表於 2009-5-20 02:16 PM
| 