tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 ]4 F' i$ U
 公仔箱論壇, D- t$ L4 H5 m! y. f/ d3 t/ X
公仔箱論壇- J. \; ^1 u1 h* l
日落 西 山 ， 要 晚 飯 消 夜 直 落 ， 可 去 灣 仔 銅 鑼 灣 ， 為 甚 麼 來 大 坑 ？ 喜 歡 來 這 裏 的 人 特 別執 着 ， 看 準 了 店 舖 就 算 排 隊 也 非 吃 不 可 。 想 星 期 五 六 晚 跟 朋 友 吐 一 周 苦 與 樂 又 不 想落 吧 ， 大 坑 的 居 酒 屋 和 火 鍋 店 最 合 型 人 心 意 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: }. k* s8 B# v. w1 @) }: g
' k* i- G; u' h9 `" M" P2 t5 x公仔箱論壇
$ b! g Q1 u% ?" Z" U8 n4 P珍 珠 蠔 杯 $459 @" Y, d& C) j* Q# @" c
海 水 味 濃 的 日 本 生 蠔 浸 在 易 入 口 的 大 吟 釀 清 酒 中 ， 再 加 三 文 魚 子 ， 口 味 新 鮮 ！
' I3 {2 O- [& W7 e: l1 Y
+ O+ P& ^& ?4 i8 `9 s3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s. g9 _* z4 b n/ j
+ i, K$ W {0 w9 V; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G" i% t( Q! ^) U$ m' U& t4 R9 w% u @& L' I
6 j- N/ O: O7 E; j# f, ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' D* n% G3 T- S9 ]9 T( w
鄧 穎 芝 吞 後 感 ： 5.39.217.76' q' i2 M- ~. B
「 第 一 次 吃 珍 珠 蠔 杯 ， 清 酒 能 把 蠔 和 魚 子 的 鮮 味 帶 出 來 ， 比 平 時 生 蠔 配 茄 汁 和 檸 檬 汁 食 更 清 甜 。 」
9 @1 r+ u, U" V1 w9 Z( h7 }+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~1 L- @( Y5 E2 j; Z+ n; |
- K Y, |9 i$ a$ ]! N+ Y; p6 r- V公仔箱論壇冰 鎮 鮑 魚 $52 隻5.39.217.762 H S! j4 Q% _# N4 R
冷 盤 ， 經 日 本 高 湯 熬 過 的 智 利 鮑 魚 仔 ， 軟 硬 適 中 。 加 酸 汁 和 黑 魚 子 ， 彈 牙 爽 口 。
) w2 @, l+ A& x8 ^- l
5 ~$ r% I% o A% N3 D& mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) a4 G3 S9 h- f/ v3 i1 o$ P f
公仔箱論壇7 A/ b3 S& l) e, ] v$ v, M4 S0 c
加 國 版 居 酒 屋5.39.217.76; I% b6 I* M3 m! i7 d O
入夜 的 浣 紗 街 一 排 車 龍 恍 如 海 鮮 舫 的 船 ， 直 望 會 見 到 岬 的 木 招 牌 ， 日 語 「 岬 」 字 解 作海 灣 ， 不 難 估 到 有 刺 身 吃 ， 但 走 進 去 才 知 是 西 式 居 酒 屋 。 老 闆 之 一 的 Jason 是Canadian Born Chinese ， 在 加 拿 大 經 營 將 太 日 本 菜 館 多 年 ， 且 有 不 少 名 人 顧 客 像葉 劉 淑 儀 、 岳 華 、 顧 嘉 煇 等 。 回 港 後 於 上 月 開 了 岬 ， 「 我 做 的 是 北 美 日 本 菜 ， 像fusion ， 在 日 本 菜 加 了 西 式 元 素 ， 例 如 珍 珠 蠔 杯 是 用 生 食 日 本 珍 珠 蠔 放 進 大 吟 釀， 蠔 的 海 水 味 滲 入 醇 厚 的 清 酒 中 ， 有 別 於 平 時 加 茄 汁 檸 檬 汁 的 食 法 ， 口 味 新 鮮 。 這種 日 本 菜 在 加 拿 大 流 行 多 年 ， 因 為 二 戰 起 已 有 日 本 人 聚 腳 在 溫 哥 華 ， 不 少 人 吃 膩 了傳 統 日 本 菜 ， 漸 漸 很 受 落 這 些 fusion 。 」3 {- W/ c6 i1 @6 W, n% h3 Z i
tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 E3 K+ f- ^
自 家 製 醬 汁 卷 物5.39.217.76* H* Q2 b! A' E! |8 g$ R
找 向 來 愛 吃 日 本菜 的 鄧 穎 芝 試 食 ， 她 也 大 讚 這 種 北 美 日 本 菜 ： 「 早 前 忙 完 舞 台 劇 《 大 世 界 》 去 日 本旅 行 ， 見 到 的 居 酒 屋 是 坐 榻 榻 米 的 ， 這 裏 則 像 間 小 型 西 餐 廳 。 」 傳 統 日 本 居 酒 屋 有串 燒 、 燒 烤 食 品 、 炒 粉 炒 麪 ， 細 細 碟 ， 給 日 本 人 放 工 後 喝 喝 清 酒 啤 酒 ， 吃 吃 串 燒 談談 天 。 岬 的 確 較 像 中 環 的 西 餐 廳 ， 除 了 日 式 串 燒 爐 和 鐵 板 ， 還 有 焗 爐 、 扒 爐 和 炸 爐。 「 這 裏 較 適 合 情 侶 和 三 五 知 己 聊 天 聚 會 。 」 另 一 老 闆 Dan 說 ： 「 傳 統 日 本 菜 ， 北角 銅 鑼 灣 很 多 ， 我 們 在 大 坑 則 希 望 做 一 些 有 特 色 和 新 鮮 的 菜 式 ， 也 把 溫 哥 華 那 邊 出名 的 卷 物 帶 過 來 ， 卷 物 都 是 用 自 家 製 醬 汁 調 味 ， 還 有 很 多 菜 沒 有 寫 在 菜 單 呢 。 」
9 w* m5 p0 q; l$ N: n) P8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C' W; {, S7 K2 H& A8 |; [7 S3 m' l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) ?" x9 E4 R, q0 m% p
岬 之 卷 $52tvb now,tvbnow,bttvb9 s0 \+ w- i# W& G6 i5 V
炸鰻 魚 片 在 頂 ， 甜 番 薯 天 婦 羅 包 在 卷 中 ， 入 口 香 脆 。 「 岬 之 卷 的 番 薯 鰻 魚 配 搭 很 創 新， 番 薯 通 常 用 來 做 天 婦 羅 ， 番 薯 鰻 魚 兩 者 都 甜 ， 就 算 不 點 豉 油 也 好 好 吃 。 」
7 @. A6 Z! n- q; X0 z) h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# {! _' a9 s) L R) T
9 P9 @8 Y6 y+ O4 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 E/ q% f$ s, E. K
) V6 \; p# b, G" J0 N) ?. s5.39.217.76吞 拿 立 方 $40公仔箱論壇0 L( a8 R/ r% }- j& N7 K/ R. P5 m
前 菜 ， 把 吞 拿 魚 切 成 立 方 ， 淋 上 自 家 製 鰻 魚 汁 ， 加 芝 麻 和 辣 醬 ， 開 胃 好 食 。
3 H5 o i( @- O4 k) z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 ` l5 F( W& Q( ]. v$ j
 3 J' q( U5 W# f1 Y
青 葱 碎 吞 拿 多 士 $48公仔箱論壇% \. [- |& q! L9 V4 z3 X9 b
吞 拿 魚 腩 碎 加 青 葱 加 調 味 料 ， 像 鵝 肝 醬 塗 在 多 士 上 ， 像 吃 法 國 菜 。
$ D3 b0 Q( u& ^, L3 ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! d6 X/ m# H$ ^- ?! b Q
4 m) ?8 j* z% |! |0 D) h公仔箱論壇% N% v% j+ R0 Z9 n! t5 N
岬 （大 坑 新 村 街 ） % Y8 @0 x+ W8 U* Y7 _
# P0 [1 r8 z T" w( W: ]; K大 坑 唯 一 火 鍋
: ^" Z1 e5 o9 l6 O& z# Y「我 們 是 大 坑 唯 一 的 火 鍋 店 ！ 」 老 闆 Mike 說 ： 「 大 坑 的 飲 食 文 化 很 特 別 ， 來 的 顧 客都 有 目 的 地 ， 餐 廳 坐 滿 了 也 不 作 他 選 ， 例 如 要 到 『 火 車 頭 』 吃 的 就 算 排 隊 等 兩 小 時也 要 吃 。 」 他 還 認 為 ： 「 這 裏 的 食 客 愛 跟 我 們 交 流 ， 例 如 日 間 會 有 很 多 工 人 ， 他 們見 我 的 火 鍋 店 做 下 午 市 ， 便 大 讚 好 ， 還 叫 我 要 放 壺 茶 在 桌 上 ， 不 要 放 汽 水 。 晚 上 很多 食 客 是 入 時 的 年 輕 人 ， 他 們 喜 歡 大 坑 既 是 舊 區 但 又 有 很 多 新 式 美 食 。 凌 晨 12 點過 後 ， 大 坑 的 餐 廳 都 打 烊 ， 老 闆 們 像 『 民 聲 冰 室 』 的 老 闆 喜 歡 來 我 這 裏 聊 天 消 夜 。」 火 鍋 湯 底 最 緊 要 ， 夏 日 炎 炎 ， 餐 廳 冷 氣 強 勁 之 外 ， 店 舖 還 推 出 消 暑 的 冬 瓜 盅 鍋 ，Mike 推 介 ： 「 這 個 鍋 烚 海 鮮 最 夾 ， 冬 瓜 盅 內 外 可 分 兩 邊 烚 ， 烚 到 冬 瓜 入 味 ， 用 匙 冬 瓜 肉 吃 最 正 。 」 不 吃 火 鍋 的 ？ Mike 推 介 避 風 塘 花 蛤 送 啤 酒 ， 麻 甩 佬 、 潮 人 一樣 愛 ！
. P: Z6 C+ K6 y. @3 ]3 z2 U) {6 m公仔箱論壇4 e( r% S; E! P6 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' B% S9 z2 n! `( O- Y9 ?
冬 瓜 盅 鍋 $48
3 P- b2 K {: T d, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 盅 內 配 蝦 、 鮮 雞 肉 片 和 帶 子 等 材 料 。 每 晚 限 量 15 個 ， 請 提 早 預 訂 。tvb now,tvbnow,bttvb' @: d" g0 ?6 ~1 {* d c
7 r- o. e9 M8 b, S S8 Z
+ {; D( T* {$ l( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手 切 本 地 牛 頸 脊 （ 大 ） $138
$ Y4 k# v1 F1 x4 |+ t7 N3 N脂 肪 分 佈 均 勻 ， 肥 瘦 適 中 ， 滑 而 不 膩 。
6 D' e8 o5 y E& {
) s, M0 j' O- x2 W' b8 o公仔箱論壇 ( {/ j! y* a0 d
酸 薑 皮 蛋 豬 肉 丸 $48
+ R9 ?3 d4 _7 d; {$ b" |2 [皮 蛋 粒 混 在 豬 肉 搓 勻 ， 再 包 着 酸 薑 ， 爽 滑 彈 牙 。公仔箱論壇+ C) }7 [+ k$ D! @
% `7 a8 y9 w8 o; A
4 p/ x3 L. x/ H4 F避 風 塘 花 蛤 $68; g) R) W1 E/ ^" a( H
配 料 有 紅 辣 椒 ， 金 蒜 和 葱 段 ， 送 啤 酒 佳 物 。
5 n! m7 b) t x5.39.217.76
3 c. j7 U0 k+ c2 O3 N
8 h) W8 O3 o: m& V2 Qtvb now,tvbnow,bttvb靚 花 膠 筒 $58
8 |8 C4 Z8 Q F+ N- U5.39.217.76啱 配 搭 任 何 湯 底 ， Mike 推 介 配 四 川 麻 辣 鍋 最 入 味 。
2 r8 m' H6 u7 [- I3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a W$ P3 I* [. i& w3 v( T 公仔箱論壇+ A0 Y, ]- D1 L: V% g
5.39.217.76( a3 k: l0 |- G/ U" Q$ W% E% O
tvb now,tvbnow,bttvb) w7 [/ @/ Y) V
壹 樓 火 鍋 （大 坑 浣 紗 街） |
發表於 2009-5-20 02:13 PM
| 