0 p, q+ F8 A9 d$ Wtvb now,tvbnow,bttvb上星 期 入 大 埔 探 朋 友 ， 本 來 約 好 去 吃 壽 司 刺 身 ， 誰 料 香 港 人 就 是 這 樣 哈 日 ， 壽 司 刺 身店 門 外 的 人 龍 像 擠 提 ， 只 好 轉 移 陣 地 覓 食 。 左 拐 右 轉 ， 來 到 一 條 僻 靜 橫 街 ， 驀 地 見一 潮 州 食 肆 ， 名 曰 ： 潮 州 冷 。
! ~: B* u! v/ k0 F& G7 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, q1 o" e+ ?% S7 h, j2 A7 G3 o
店 不 大 ， 佈 置 沉 實 整 潔 ， 人 客 不 多 ， 見 門 旁 小 小 的 打 冷 櫥 窗 ， 掛 了 滷 鵝 墨 魚 生 腸 、 一 條 條 大 眼 雞 躺 在 櫥 窗 前 ， 極 吸 引 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } }7 b2 A6 q+ p
, R7 W/ j l; _* \% j( B
 $ Q4 Q5 F& N+ a5 O
香 酥 芋 茸 帶 子 盒 $76/4 件 外 層 鬆 化 ， 芋 茸 質 感 細 滑 ， 芋 香 十 足 ， 伴 以 帶 子 和 蝦 粒 ， 吃 罷 不 覺 膩 。tvb now,tvbnow,bttvb) _1 N% n% ?3 K% n
公仔箱論壇; d {+ W8 m1 R8 f) `( h
" m9 P4 U9 i- f* {9 i+ y% F8 wtvb now,tvbnow,bttvb潮 式 雙 面 黃 $42 外 層 煎 得 香 脆 ， 內 裏 仍 是 軟 腍 腍 。公仔箱論壇0 v. W) S! V, K( {$ E
4 g) Y3 I; I6 u- B+ vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 Z5 E3 [6 Z8 S: Z6 f
小 店 裝 修 簡 單 ， 但 不 算 逼 狹 。
: t: V1 a5 a9 C, j; ?7 F# B: b& w5.39.217.76
( t# m: u) z+ x. o& rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 G- a8 ~3 B! y9 z9 O0 k( W
荷 包 燉 白 鱔 湯 $35/ 件 （ 4 件 起 ， 須 預 訂 ） 大 鱔 肥 美 肉 厚 ， 吸 收 鹹 菜 酸 香 。 別 錯 過 鱔 湯 ， 清 鮮 開 胃 。
1 W3 T6 l0 X1 v1 ]5.39.217.765.39.217.76$ A/ K b2 O. D2 G
 9 x/ H U) y( a! O5 D
滷 水 鵝 片 $68 鵝 片 肉 厚 多 汁 ， 帶 脂 香 與 鵝 羶 ； 每 口 都 嚼 到 滷 水 陳 香 。# H/ s. L [0 Y( k# k; z
, U9 q2 t5 c" D5 P0 E1 r( H公仔箱論壇
1 d! H6 S, _7 S d% e6 u4 a/ {反 沙 芋 $48 傳 統 手 工 甜 品 ， 做 成 每 口 一 粒 和 「 少 甜 版 本 」 ， 外 脆 內 軟 ， 甜 香 。
( E! y1 o2 J' W4 T9 _5.39.217.76) X8 y( h4 O' b$ T# g" G7 M- B
 $ Z, u0 U1 k) `/ J/ j0 G8 P
打 冷 檔 掛 滿 新 鮮 出 爐 滷 水 鵝 ， 無 染 色 墨 魚 與 紅 腸 ， 教 人 流 口 水 。5.39.217.76% t4 x, M$ I4 B" x
- s9 U) {: r5 v/ S- c' @1 t進 去 坐 下 ， 先 來 個 滷 水 鵝 片 、 煎 鹹 牙 帶 和 白 粥 ， 再 慢 慢 看 看 餐 牌 有 甚 麼 吃 。 一 列 的小 菜 盡 是 地 道 名 字 ， 蠔 烙 鹹 菜 門 鱔 蝦 棗 蟹 棗 筍 蝦 甜 酸 粿 肉 豬 腳 凍 糯 米 釀 大 腸 … … 這不 算 特 別 。 雁 子 鵝 雁 子 雞 石 榴 雞 荷 包 鱔 蠔 爽 芋 茸 盒 … … 這 些 傳 統 潮 州 手 工 舊 菜 ， 不少 已 絕 迹 江 湖 ， 即 使 是 老 潮 州 菜 館 也 少 做 ！ 滿 懷 期 待 ， 柯 打 幾 味 ， 邊 吃 粥 邊 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [. ~( _' h4 a: A' I- N
/ W+ y% w6 S9 g# U7 X9 l" L: ]; i白粥 送 來 ， 米 煲 得 開 花 ， 膠 杰 綿 香 ， 竟 附 一 小 碟 欖 菜 送 粥 ， 是 架 己 冷 最 地 道 的 吃 法 ，第 一 個 印 象 不 俗 。 再 上 滷 水 鵝 片 ， 有 滷 水 陳 香 ， 鵝 肉 厚 身 帶 羶 ， 是 用 最 靚 的 獅 頭 鵝做 成 的 。 之 後 的 牙 帶 也 煎 得 香 ， 不 死 鹹 不 死 實 ， 一 切 意 料 之 外 的 好 。 公仔箱論壇! v4 C# C+ r) G5 C/ d. D$ u& N
|1 o5 U& U* |1 O$ B% Y4 Y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 菜 送來 ， 芋 盒 外 層 酥 化 ， 芋 茸 香 滑 。 石 榴 雞 蛋 白 皮 內 盡 是 新 鮮 雞 肉 ， 夾 起 小 荷 包 不 易 穿破 ， 見 功 夫 。 荷 包 鱔 以 鹹 菜 包 着 肥 美 白 鱔 ， 燉 上 大 半 天 ， 湯 清 味 鮮 、 手 工 精 巧 。
0 E0 y0 W" c& Z: [& x公仔箱論壇
2 v9 s6 d7 D9 w; v ltvb now,tvbnow,bttvb問 老 闆 可 是 潮 州 人 ？ 他 笑 一 笑 ： 「 錯 了 ！ 我 是 客 家 人 ， 只 是 在 潮 州 社 區 長 大 ， 鄰 舍 都 是 潮 州 人 ， 自 小 吃 這 吃 那 ， 逐 漸 愛 上 潮 州 菜 罷 了 。 」
- y, ^: L$ G6 M% B/ V S3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C6 p) ^$ K% k# S6 E, A門外 漢 也 能 做 傳 統 菜 ？ 匪 夷 所 思 。 再 問 ， 原 來 他 請 了 五 個 潮 州 老 師 傅 坐 鎮 ， 位 位 最 少三 四 十 年 經 驗 ， 部 分 更 出 身 自 著 名 老 店 斗 記 ， 真 是 禾 稈 冚 珍 珠 了 。 公仔箱論壇% }. h. o$ l+ N( @& d, I! X
5 W& a1 s. J5 U# G公仔箱論壇不 過 ， 老師 傅 做 菜 有 自 家 一 套 ， 像 蠔 烙 堅 持 原 塊 奉 上 ， 不 為 客 人 切 開 ， 為 怕 蠔 肚 爆 破 ， 影 響質 感 味 道 。 芋 泥 福 果 一 定 下 幾 滴 豬 油 ， 加 添 甘 香 。 雁 子 鵝 、 雁 子 雞 、 荷 包 鱔 等 手 工繁 複 的 菜 式 ， 不 會 即 做 ， 一 定 要 預 訂 。
8 O; f( F4 F8 S% v9 { D! l9 A% e' }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: g( x! Q3 o$ A% L6 h; G# ]! Z
仍 然 有 堅 持 ， 對 這 隱 藏 橫 街 的 小 館 ， 又 多 了 幾 分 敬 意 ！公仔箱論壇8 h4 B! T' d# |- S" x: \4 [' @
5.39.217.76* a: Z1 y) X0 B) W& ?" B
8 o0 s0 Q. u- \5.39.217.76
$ q" _9 h% X/ g" ?潮 州 冷5.39.217.769 v, C1 _9 k) T, `
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn4 R0 ^6 x" f. b5 q0 b( ?+ v
平 均 消 費 ： $100
/ I) e* m$ W' L8 c$ D+ T- p6 U5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: Y& @. }6 P" C7 j. \8 v
 9 [6 U2 ~ x* W& |; @
6 u" R) c4 l2 F) z. jtvb now,tvbnow,bttvb平 價 泰 式 河 太隱
9 [2 {6 P7 t5 ^. etvb now,tvbnow,bttvb身 在 佐 敦 後 街 的 泰 式 小 店 ， 熱 賣 少 有 的 地 道 泰 式 河 粉 。 河 粉 從 泰 國 入 口 ， 碗 碗 小巧 精 緻 ， 吃 巧 不 吃 飽 ， 似 足 泰 國 當 地 ， 每 碗 才 十 二 三 元 ， 夠 抵 食 。 材 料 近 二 十 款 選擇 ， 豬 肉 丸 等 通 通 來 自 泰 國 ， 保 持 正 宗 風 味 。 另 有 近 年 大 熱 的 海 南 雞 飯 、 豬 髀 飯 等， 飯 香 油 潤 ， 雞 件 嫩 滑 ， 也 有 水 準 。 5.39.217.76/ X1 I2 Q" _9 T; M
: H/ [) t; a- g+ F5 t營 業 時 間 ： 11am-10pm （ 星 期 日 至 9pm ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }8 A, O; b2 Z X3 G* U' A3 m# D
平 均 消 費 ： $40
6 I' f3 R3 |2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
! l5 r0 r" B) y1 N9 b4 n% _$ o" V5.39.217.76
0 z @0 a l) i; {- J% F. \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 h6 p" P$ u5 z& l" d+ c
抵 食 漢 堡 店 Pro BurgerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 i" D& i' x2 M$ A) w# J& O
新 開 漢 堡 店 ， 店 小 狹 長 ， 坐 得 不 舒 服 ， 油 煙 味 亦 厲 害 。 但 漢 堡 包 用 心 做 ， 足 夠 客 人死 心 塌 地 。 安 格 斯 牛 肉 、 雞 腿 、 魚 柳 等 雖 是 大 路 款 式 ， 但 肉 香 汁 多 ， 分 量 豐 足 。180 克 安 格 斯 漢 堡 ， 牛 肉 比 手 掌 更 厚 ， 食 得 極 滿 足 。 套 餐 包 薯 條 飲 品 ， 才 不 過 五 十大 元 ， 比 起 其 他 新 興 漢 堡 店 ， 動 輒 七 八 十 抵 食 。
, e/ k5 s+ H7 i' T' u6 n# U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ o7 n7 h( n% |* R$ e w
營 業 時 間 ： 11am-10pm
8 Z+ m" ?! Z- i9 i' _4 l公仔箱論壇平 均 消 費 ： $505 F* B* I* ?/ ^ U% f
* M6 H$ M. y( k: o* }5.39.217.76
" a6 n+ J7 D3 U5.39.217.76公仔箱論壇! }) I0 R! U$ t8 l1 j/ ]7 F
東 大 街 甜 品 店 甜 品 老 媽公仔箱論壇# e: G1 v( g! E4 h$ i
鋪 名 老 套 沒 新 意 ， 門 面 也 普 通 ， 小 店 式 經 營 ， 服 務 親 切 。 番 薯 糖 水 木 瓜 雪 耳 紅 綠 豆沙 ， 大 路 款 式 落 齊 ， 味 道 沒 大 驚 喜 。 反 而 台 式 棉 花 冰 做 得 極 出 色 ， 二 十 款 冰 底 選 擇， 超 多 ！ 連 榴 槤 味 都 有 。 雖 然 分 量 較 少 ， 但 綿 密 細 緻 ， 入 口 即 溶 。 另 一 人 氣 甜 品 上園 湯 圓 ， 全 港 只 此 一 家 ， 湯 圓 皮 軟 滑 香 糯 ， 花 生 芝 麻 糖 冬 瓜 餡 ， 清 甜 不 漏 ， 還 可 配綠 豆 沙 等 七 八 款 糖 水 ， 甜 美 清 潤 。
7 v- ^3 e' d$ b0 U5.39.217.76
$ N; U+ ]- ]: A" t9 {! {營 業 時 間 ： 12nn-12mn5.39.217.76, \0 o: {2 n8 L4 U: y
平 均 消 費 ： $30
- T4 x7 G; ^9 ^2 m( M$ K公仔箱論壇
0 D8 ?+ } Q1 Q# r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( G* x7 Y% b0 |9 a$ K% a
; H2 Y3 @% j% @# \' F* C公仔箱論壇大 排 檔 家 常 菜 盛 記3 [: i- N1 A5 C, W B
中 環 五 十 年 鐵 皮 大 排 檔 ， 家 庭 式 經 營 ， 熱 辣 辣 沒 冷 氣 ， 但 午 晚 市 仍 擠 滿 人 ， 人 氣 旺盛 。 仍 沿 用 傳 統 火 水 爐 ， 小 炒 夠 鑊 氣 。 家 常 小 菜 像 生 炒 骨 、 炒 豬 雜 、 味 菜 鵝 腸 和 煎釀 三 寶 等 ， 水 準 長 年 穩 定 。 其 中 魚 鮮 是 強 項 ， 鯇 魚 鮮 魷 泥 鯭 大 眼 雞 紅 衫 魚 沙 魚 追 ，生 猛 新 鮮 ， 清 蒸 椒 鹽 甚 或 滾 湯 皆 好 吃 。 公仔箱論壇" C" W9 O" [: T2 |
3 p1 b2 s, u. j4 J& G" l營 業 時 間 ： 11am-3pm ， 5:30pm-10:30pm
$ C: t9 O' h. {% c6 u平 均 消 費 ： $1005.39.217.764 Q* o) g1 y W% `
' t- O, ~, o3 j9 h1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 5 v M* d0 f2 m2 \5 X4 k; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `! j5 O1 ~1 V4 y
必 吃 排 骨 菜 飯 順 豐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: a5 r }4 E/ ]8 A
鋪 小 小 ， 環 境 逼 爆 兼 地 踎 ， 下 午 晚 市 皆 多 人 。 但 久 不 久 便 要 來 一 次 ， 每 次 來 都 是 為了 排 骨 菜 飯 ， 排 骨 是 新 鮮 豬 扒 ， 帶 點 肥 ， 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 配 上 熱 騰 騰 的 菜 飯 ， 是 一頓 簡 單 又 充 實 的 晚 飯 。 醉 雞 和 菜 肉 雲 吞 也 值 得 吃 ， 前 者 酒 香 怡 人 ， 後 者 用 足 料 。 其他 小 吃 和 擔 擔 麵 則 水 準 一 般 。 5.39.217.760 x; k3 H: S4 I: e G. h1 T) M
$ Q5 h; W( L$ J. k( L9 c0 r" U
營 業 時 間 ： 12nn-12mn! a/ e% ^' k! i$ h
平 均 消 費 ： $35
( l' |6 U1 F1 ^$ X2 t4 v公仔箱論壇
5 R- S1 z. e. F' Q$ ?公仔箱論壇
& r( ?8 K, v3 x7 ^/ P5.39.217.76% q' y' u. R* i; @
沙 律 專 門 店 Dressed salads中 環 IFC Dressed 的 新 分 店 ， 裝 修 型 格 有 活 力 ， 勁 多 外 國 人 幫 襯 。 獨 沽 一 味 賣 沙 律， 配 料 可 以 自 由 配 搭 。 選 擇 超 豐 富 ， 有 蔬 菜 、 芝 士 、 肉 類 、 堅 果 和 醬 汁 合 共 有 八 十多 款 。 價 錢 不 便 宜 ， 埋 單 分 分 鐘 過 百 ， 但 材 料 新 鮮 ， 用 料 又 多 貴 價 貨 色 如 沙 樂 美 香腸 、 雅 枝 竹 和 羊 奶 芝 士 等 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 f1 X) j" z- k# t; K: H2 t/ H
tvb now,tvbnow,bttvb( s- p* h) e$ [$ d2 v
營 業 時 間 ： 10am-9pm
_3 a9 n( i8 S$ v% Z2 H ^2 A' R2 `/ @5.39.217.76平 均 消 費 ： $110
5 `. L- f8 b, h" T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q( h! W, \- A* i3 s4 S- G
: O) n( |. e1 O6 J; t
" U) G7 x) H s西 環 南 蠻 亭 嵐 川
n' J3 s2 O4 ?& T日 式 串 燒 小 店 ， 偏 僻 吊 腳 ， 地 方 逼 狹 ， 滿 室 燒 烤 香 氣 ， 居 酒 屋 氣 氛 滿 瀉 。 由 南 蠻 亭舊 班 底 所 開 ， 串 燒 料 靚 水 準 高 ； 新 鮮 黃 油 雞 翼 ， rougie 鵝 肝 ， 火 候 掌 握 準 確 ， 生熟 度 剛 好 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 juicy ， 撒 上 海 鹽 ， 鹹 香 焦 香 有 齊 。 串 燒 共 40 款 ， 雞肉 丸 子 雞 頸 肉 羊 扒 白 鱔 黑 豚 … … 還 有 石 蚌 、 幼 鱗 、 大 蝦 等 每 日 海 上 鮮 ， 別 錯 過 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ k7 a' U, y9 o1 N9 |
( I, h# ?" t8 h2 N( a5 H9 x營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6:30pm-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W9 I- a! o3 }& t% G
平 均 消 費 ： $200
" H9 H/ b. ^- o& K+ _$ ^: ?& ^5.39.217.76! p5 A, x+ f2 n1 ]! [" e: p* h
 tvb now,tvbnow,bttvb1 N5 D' [( j6 G
6 Q. P2 O' [3 `; w0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 裝 版 越 式 牛 河 肥 牛 粉公仔箱論壇/ E3 Y9 J7 K: U* V4 M! d, k: ~* e
簡 約 裝 修 、 只 賣 越 式 粉 麵 和 小 食 ， 甫 開 即 爆 ， 只 因 夠 地 道 。 主 角 牛 河 湯 底 用 大 量 牛腳 骨 、 老 牛 坑 腩 和 藥 材 熬 一 整 天 ， 湯 濃 色 清 ， 牛 味 十 足 。 河 粉 是 4mm 闊 的 原 裝 版 本， 越 南 入 口 ， 配 生 牛 肉 牛 腩 牛 丸 牛 柏 葉 牛 筋 ， 賣 相 味 道 皆 正 宗 。 小 吃 也 做 得 對 辦 ，越 式 春 卷 加 了 芋 頭 和 綠 豆 ； 順 化 豬 手 檬 夠 辣 ； 連 香 料 、 米 紙 、 咖 啡 都 是 越 南 貨 ， 與當 地 吃 到 的 沒 兩 樣 。
# W# h8 G# L$ D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 I2 e5 p' [8 F& b- s* w
營 業 時 間 ： 11am-11pm5.39.217.766 R5 }+ b0 G [
平 均 消 費 ： $70+ _5 @- n4 y0 B9 i6 L1 i2 \4 Y) \
# {* }2 x3 S" \7 b' F; s& v 公仔箱論壇$ P6 h. @& j/ E: E+ C( e
5.39.217.76- C* t" }, q4 T0 z
不 用 等 位 清 真 牛 肉 館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 r. |! O u) S" W% o' U( o+ @
原 裝 正 版 的 分 店 ， 只 隔 一 兩 條 街 ， 比 本 店 大 一 倍 ， 光 猛 舒 適 。 牛 肉 餅 水 準 和 本 店 一樣 ， 一 咬 爆 汁 ； 咖 喱 羊 肉 、 醬 牛 筋 等 小 吃 水 準 依 舊 。 新 店 更 請 來 北 京 樓 師 傅 坐 鎮 ，京 滬 菜 做 得 更 好 ， 叉 子 燒 餅 脆 卜 卜 ， 榨 菜 牛 肉 鬆 香 濃 惹 ； 高 力 豆 沙 鬆 軟 香 甜 ， 水 準拍 得 住 出 名 京 滬 菜 館 。 最 正 是 不 用 等 位 ， 又 坐 得 舒 服 ， 可 慢 慢 嘆 。 D: k& J) a" a
7 a: m5 @; f. M$ ~tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 11:30am-11:30pm. F1 H2 ~; e, t( t/ z/ i
平 均 消 費 ： $809 g V" d- x1 u) U
|
發表於 2009-5-17 08:39 AM
| 