半透 明 的 啫 喱 是 番 茄 清 湯 取 精 華 來 做 ， 入 口 即 溶 ， 番 茄 香 甜 隨 即 散 開 ， 配 搭 帶 子 、 鮮蝦 和 生 果 ， 以 黑 鹽 調 味 ， 凸 顯 食 材 鮮 美 。 Andy 都 話 第 一 次 見 將 番 茄 整 成 啫 喱 ， 好特 別 。" p0 W" }9 T" d# m+ v, [$ K. j
% I# j( A5 z4 c7 k5 itvb now,tvbnow,bttvb太 古 廣 場 平 台 的 玻 璃 屋 domani ， 開 業 時 晚 晚 爆 場 ， 簡 直 係 talk ofthe town 。 餐 廳 掌 舵 人 米 芝 蓮 二 星 廚 Uliassi 曾 獲 多 項 國 際 殊 榮 ， KungsfenanThe Swedish Seafood Award 更 加 肯 定 佢 炮 製 海 鮮 嘅 一 流 技 巧 。
& H2 _3 k/ ?0 h0 B9 u& @6 k) k* W n, _- g6 P2 Y! }( x
/ t3 l a. E, N5.39.217.76番 茄 啫 喱 伴 鮮 蝦 帶 子 及 蔬 果 $250tvb now,tvbnow,bttvb9 C/ J1 v0 t Q
& i+ |0 }- r! U4 W0 i! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % O! y; r" w/ B' n8 G" [
鱆 紅 魚 薄 切 小 龍 蝦 配 車 厘 茄 汁 $1805.39.217.76. o% Q" L6 R1 A: j1 x5 g
" }, R: }! X+ E& a' h' f% {日 本 料 理 有 活 魚 刺 身 ， 新 派 意 菜 就 將 活 鱆 紅 快 速 冰 凍 保 鮮 ， 刨 成 薄 片 ， 簡 單 伴 以 車 厘 茄 汁 ， 更 覺 清 新 。 Fanny 邊 食 邊 讚 ︰ 「 小 龍 蝦 真 係 好 鮮 甜 。 」
& _( @1 f( G$ J7 L/ w! J7 i) Utvb now,tvbnow,bttvb
$ [& s2 N( R- W7 L* ~& y6 g5.39.217.76 ' r H1 m: N9 k' U
玻 璃 瓶 密 封 海 鮮 $3405.39.217.76, Q( N L$ y$ b( u* e5 T- i) G
Andy稱 為 「 無 得 頂 」 嘅 招 牌 菜 ， 小 龍 蝦 、 老 虎 蝦 、 蟹 及 鮮 蝦 等 多 種 海 鮮 ， 加 以 各 式 時 蔬， 個 別 煮 好 後 ， 放 進 密 封 玻 璃 瓶 內 再 燉 ， 一 打 開 蓋 ， 濃 鮮 得 不 得 了 。公仔箱論壇/ f u: f& v* D x* s q1 \3 ?4 [3 y
5.39.217.760 c) ?, U' P2 I& h9 w' ]
$ B( m* e! q9 Z$ N# n公仔箱論壇蔗 糖 朱 古 力 及 咖 啡 甜 品 $110tvb now,tvbnow,bttvb- |8 A# z; l; ^% X6 d
小 小 一 道 甜 品 ， 已 包 括 蔗 糖 蛋 糕 、 焦 糖 忌 廉 、 朱 古 力 慕 絲 ， 以 及 不 同 層 次 的 咖 啡 泡 沫 、 忌 廉 及 雪 糕 ， 心 思 滿 分 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 Q* g. G, ]) O4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i2 G0 b% k5 F' e8 ^
Uliassi 會 不 定 期 來 港 ， 餐 廳 近 月 起 由 同 佢 拍 檔 十 幾 年 嘅 Bernacchia 主 理 ，Bernacchia 曾 於 意 大 利 廚 藝 學 校 任 教 ， 經 驗 豐 富 。 他 烹 調 的 新 派 意 大 利 菜 ， 着 重食 材 新 鮮 原 味 ， 盡 量 找 來 罕 有 的 意 大 利 食 材 ， 花 心 思 慢 煮 ， 招 牌 菜 Albanella 玻 璃瓶 密 封 海 鮮 就 係 最 佳 例 子 。 總 廚 不 斷 帶 來 新 驚 喜 ， carpaccio 唔 似 一 般 餐 廳 用 牛 肉， 而 用 活 鱆 紅 魚 ， 伴 以 小 龍 蝦 和 清 甜 的 車 厘 茄 汁 ， 清 鮮 至 上 。 罕 有 的 蔗 糖 漿molasses 就 配 lavazza 咖 啡 做 甜 品 ， 甘 甜 獨 特 ， 簡 直 同 海 鮮 一 樣 出 色 。tvb now,tvbnow,bttvb) M3 z% u* L* X p
tvb now,tvbnow,bttvb* o" j% a/ Y% _ v2 }
 k4 T* x7 p( r
) z" }; L3 i5 O3 s; c8 W" c! Z' h
# l/ G0 D6 Q2 y1 ^$ ?. ~- e! f0 { p' N( s# ]& Y5 L
Domani5.39.217.76) R/ s- s, H; }' o3 [# m
營 業 時 間 ︰ 12nn-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, n8 e e) U9 S( `! } Q, N
泊 車 ︰ 太 古 廣 場 $20/ 小 時 |
發表於 2009-5-9 08:36 AM
| 