[甜品] 原 個 椰 汁 燕 窩 燉 木 瓜

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6 U% u' [3 Q, R3 M# y5 a% h1 l5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 M7 L. d9 B& s8 g% f! Q' j
夏 威 夷 木 瓜 1/2 個 、 水 150 克 、 椰 汁 2 湯 匙 、 冰 糖 / 南 北 杏 碎 各 少 許 、 即 食 燕 窩 15 克$ `% O, L7 P+ t9 E, E* f

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4 L4 r0 A9 O) ~7 v/ }8 k/ j5.39.217.76做 法
/ a1 L. r: m6 f5 _4 M1. 於 木 瓜 兩 端 切 一 刀 去 走 頭 尾 ， 然 後 切 半 ， 在 較 圓 一 邊 的 邊 口 位 切 鋸 齒 ， 挖 走 內 裏 的 籽 及 部 份 果 肉 ， 做 成 木 瓜 盅 。 另 半 邊 木 瓜 起 肉 後 切 粒 。
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2. 將 半 份 木 瓜 粒 、 椰 汁 、 水 、 冰 糖 、 南 北 杏 碎 及 半 份 燕 窩 放 入 木 瓜 盅 內 。
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# a  B' r9 q( S4 v7 r) C$ Q0 I% U6 B公仔箱論壇3. 將 木 瓜 盅 放 入 燉 盅 再 放 入 鑊 ， 隔 水 燉 個 半 小 時 ， 吃 時 加 剩 餘 的 木 瓜 粒 及 燕 窩 即 成 。5.39.217.76. m# r: G5 s7 x7 H. [! q# L2 m

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如 用 即 食 冰 糖 燕 窩 ， 最 好 先 試 味 ， 才 酌 量 加 減 糖 的 份 量 。