0 G; M p, t7 E: a7 m* T d公仔箱論壇5.39.217.76. J0 P% [( g+ }$ c8 Q5 F" W9 q6 z
材 料) O% a6 Q3 E$ W4 {
美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
6 F' {+ r7 Z" q/ @( X) U5.39.217.76
. I$ [6 Z5 X; P' R0 o8 n5.39.217.76調 味 料
1 K2 ]0 Z$ D5 z4 \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許公仔箱論壇9 O4 j8 g! }. [" W( V& h" k) F# n
}5 T+ I8 w! ` d' r6 o' U# s4 X$ u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 _, l1 C9 g3 r9 N# N9 ]: Y
5 n: x. T" v( J- F; N5 [7 G" Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ |+ d+ M+ ~7 [% ~+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" l% w& g& j) x$ f
1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。 . c6 S+ C. d' K5 ~, d8 i2 x& q
* N; L' a! T( H z0 _8 h
2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。 公仔箱論壇' Q- i" v& W V2 H
3 O/ E% P2 I+ h8 q' H& G7 `3. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。
( F9 W: [( l* f9 S( a0 S8 K( k5 C公仔箱論壇' g* J. i/ t) Y i7 a* a- f4 l6 L
4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。
( t/ r* Y: |2 T' I1 c5.39.217.76公仔箱論壇! \' d; N7 Q/ p* B
1 A5 O( ?; o9 }* w2 A& P- v/ ^2 Q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) L9 Q7 d( g" z( i- I$ r6 G; l) b
選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
| 