[西式食譜] 楊 枝 小 黃 瓜 沙 律

nt1972

) ~# m3 P$ e8 q/ {9 q' @

* Z# \$ F/ f5 p/ I5.39.217.76# Y4 U5 o" M9 u/ h) w
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( M$ ^# e6 Z+ C
北 京 小 黃 瓜 200 克 、 柚 子 肉 / 泰 國 青 芒 絲 各 150 克 、 九 層 塔 絲 10 克 、 乾 葱 絲 / 蝦米 各 5 克 、 開 心 果 碎 10 克 、 青 檸 1 個 （ 榨 汁 ） 、 水 / 梅 酒 各 300 毫 升 、 甜 話 梅 肉碎 300 克 、 糖 200 克 、 紅 椒 絲 少 許
, B1 a9 n4 E% L% x" b. [6 m; D公仔箱論壇
+ v: ]( ]0 ^7 A  d# W- s公仔箱論壇做 法5.39.217.76) x) P0 h9 S9 b4 L! B% S. s
1. 小 黃 瓜 切 條 去 瓤 ， 啤 水 15 分 鐘 。 蝦 米 浸 軟 後 切 茸 。
" O1 s- ^) M6 U7 s4 A( u4 x$ G& ?; R7 X* o7 n) B4 r1 k
2. 煲 滾 水 後 熄 火 ， 加 糖 、 梅 酒 及 話 梅 肉 碎 一 同 浸 泡 ， 待 凉 後 放 入 黃 瓜 條 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 醃 製 12 小 時 後 隔 水 備 用 。 9 }. N4 j# Y& a* X- e8 p" X

4 G. L1 |4 {$ S* z7 J& t6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 小 黃 瓜 、 青 芒 絲 、 蝦 米 茸 、 乾 葱 絲 、 柚 子 肉 、 青 檸 汁 及 九 層 塔 絲 放 入 大 碗 拌 勻 後 上 碟 ， 撒 上 開 心 果 碎 、 紅 椒 絲 及 少 許 話 梅 碎 便 成 。
1 S+ ^8 O! q* n& X- q% M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ M  h, l+ S$ l" R. R" x
貼 士1 m! s0 Y+ A3 g1 k% r5 B
醃 小 黃 瓜 時 ， 話 梅 水 要 完 全 攤 凍 才 放 入 小 黃 瓜 ， 否 則 小 黃 瓜 便 不 爽 脆 。