[食肆地點] 隱蔽印度素菜店

薄餅由米粒和什豆打成茸後搓成，脆中帶煙韌，可蘸番茄辣醬、咖喱和椰汁吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l% l& u" r8 R _. s' b
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印度文 Samrat ，解作皇帝，餐廳以此命名，原來別有心思。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i0 }) i- X6 e4 Q) c
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印度廚師 Jay 眼看裁員結業不斷，與其擔驚受怕，不如憑自己一雙手，開創屬於自己的天地 ─ Samrat 。

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瑪沙拉薄餅配薯茸 $625.39.217.76& f; f: b2 s) @9 ~! o
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雜菜炒飯 $52tvb now,tvbnow,bttvb# r- x7 r. f2 s4 G7 v( X; S
飯底帶咖喱和辣椒香，辣味愈吃愈勁；製作時加入乳酪，飯粒濕潤。
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薯仔絲配脆餅 $465.39.217.76+ R3 X, {, l) p5 o4 J+ y& z$ \3 q$ c
薯仔餡蒜香惹味，但偏酸；自製脆餅香脆。

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芒果乳酪布甸 $386 D2 e/ m; X) R" K) [
一貫印度甜品風格，奶味香濃，甜到漏。

餐廳有別於一般印度菜館。首先，她只賣印度素菜，仔細分有不含蛋類、洋葱和奶類製品等類別，迎合不同的素食人士。其次是選擇罕有，除常見的咖喱、tandoori ，當地的南北部地方小食都吃得到，如麵包夾青豆茸、印式班戟、冬甩等。
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Jay來港逾十年，曾在會展擔任印度菜主廚，熟悉港人口味，既有為遷就港人而減辣減香料的做法，亦有正宗做法，如煮咖喱不放椰奶，飯粒加入乳酪同炒。所以想吃正宗風味者落柯打時指明。

菜式製作富心機，乳酪是自家發酵、雪糕都是自製。賣相也有驚喜，精緻如西餐。唯一要彈的，是店內沿用前身餐廳的裝修，裝潢頗舊，位置亦不起眼，指示不夠，頗難找。

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Samrat Pure Indian Vegetarian restaurant & Bar (尖沙咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o' h4 M" F6 M( s4 L0 \- x# }* O2 q6 b
營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb& t% y# ~$ w# e, {/ I! Q' T- r
平均消費︰ $35 ( 午市 ) ， $100 ( 晚市 )

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