薄 餅 由 米 粒 和 什 豆 打 成 茸 後 搓 成 ， 脆 中 帶 煙 韌 ， 可 蘸 番 茄 辣 醬 、 咖 喱 和 椰 汁 吃 。
9 T! Q; |6 _* `. H4 ?# p" W4 q$ r
) |4 L) d. y2 r6 T印 度 文 Samrat ， 解 作 皇 帝 ， 餐 廳 以 此 命 名 ， 原 來 別 有 心 思 。 " j: |1 y$ e6 e3 {9 p7 F7 n; V' E- c+ _
. X2 P0 o# C/ {# S& z+ u1 `印 度 廚 師 Jay 眼 看 裁 員 結 業 不 斷 ， 與 其 擔 驚 受 怕 ， 不 如 憑 自 己 一 雙 手 ， 開 創 屬 於 自 己 的 天 地 ─ Samrat 。: o0 \/ Q6 Q* t- D& d
5.39.217.763 f1 v, c6 n$ r# S3 U: p$ M. V* }
 ; h7 k) Y& C; L& Z. A
瑪 沙 拉 薄 餅 配 薯 茸 $62& V0 w; x8 u1 [3 K" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [2 u! _$ P; s4 `9 u8 k/ `4 h
# [ @: V5 ? p2 K- l' M B. m, Q雜 菜 炒 飯 $52tvb now,tvbnow,bttvb, d* Y% i9 G+ p
飯 底 帶 咖 喱 和 辣 椒 香 ， 辣 味 愈 吃 愈 勁 ； 製 作 時 加 入 乳 酪 ， 飯 粒 濕 潤 。tvb now,tvbnow,bttvb: ]/ D/ }, k! W/ E6 c
1 x& t6 T9 G8 P& z' \ M公仔箱論壇
0 `" S1 ]% }/ J: d薯 仔 絲 配 脆 餅 $46tvb now,tvbnow,bttvb8 r# n b) ` r: d. c% W
薯 仔 餡 蒜 香 惹 味 ， 但 偏 酸 ； 自 製 脆 餅 香 脆 。
+ E8 @/ J, N' z6 i" i5.39.217.76
9 |: i% t* j& I! c0 }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ M. L5 u0 i7 Q6 _5 x3 w2 [
芒 果 乳 酪 布 甸 $38tvb now,tvbnow,bttvb. U9 r( e+ A6 o; s6 R3 F3 h
一 貫 印 度 甜 品 風 格 ， 奶 味 香 濃 ， 甜 到 漏 。
; @! P5 `' J) C; d1 O: ^4 W4 Z$ j2 |tvb now,tvbnow,bttvb' `# z' T4 s2 v3 _$ ~ r6 `; r
餐 廳 有 別 於 一 般 印 度 菜 館 。 首 先 ， 她 只 賣 印 度 素 菜 ， 仔 細 分 有 不 含 蛋 類 、 洋 葱 和 奶類 製 品 等 類 別 ， 迎 合 不 同 的 素 食 人 士 。 其 次 是 選 擇 罕 有 ， 除 常 見 的 咖 喱 、tandoori ， 當 地 的 南 北 部 地 方 小 食 都 吃 得 到 ， 如 麵 包 夾 青 豆 茸 、 印 式 班 戟 、 冬 甩等 。
3 \4 t1 `! X. c0 d* m+ s( ~/ L v( o) M- U6 p
Jay來 港 逾 十 年 ， 曾 在 會 展 擔 任 印 度 菜 主 廚 ， 熟 悉 港 人 口 味 ， 既 有 為 遷 就 港 人 而 減 辣 減香 料 的 做 法 ， 亦 有 正 宗 做 法 ， 如 煮 咖 喱 不 放 椰 奶 ， 飯 粒 加 入 乳 酪 同 炒 。 所 以 想 吃 正宗 風 味 者 落 柯 打 時 指 明 。
# {3 Y7 J& ]1 M8 D5.39.217.765.39.217.76# F! K2 \3 [( Z( S- q3 F
菜 式 製 作 富 心 機 ， 乳 酪 是 自 家 發 酵 、 雪 糕 都 是 自 製。 賣 相 也 有 驚 喜 ， 精 緻 如 西 餐 。 唯 一 要 彈 的 ， 是 店 內 沿 用 前 身 餐 廳 的 裝 修 ， 裝 潢 頗舊 ， 位 置 亦 不 起 眼 ， 指 示 不 夠 ， 頗 難 找 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. o% o5 P/ K/ @
~9 u U4 G" q+ A$ k$ H) P公仔箱論壇
% q$ Q9 D+ l3 \, w" }5.39.217.763 R9 T4 o- h& }2 H& n' H
Samrat Pure Indian Vegetarian restaurant & Bar (尖 沙 咀)" Y* {* L: X0 E3 O
營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm- Z ^ |: y# x
平 均 消 費 ︰ $35 ( 午 市 ) ， $100 ( 晚 市 ) |
發表於 2009-5-3 08:26 AM
| 