揀中 菜 最 頭 痛 ， 假 如 去 一 般 酒 樓 食 家 常 菜 ， 阿 媽 可 能 嫌 貴 ， 例 牌 對 白 ： 「 自 己 實 煮 得仲 好 食 。 」 所 以 話 ， 出 街 慶 祝 最 好 揀 啲 工 序 繁 複 ， 要 靠 大 師 傅 猛 火 候 炮 製 嘅 矜 貴 菜。 ( c) L& n" o2 ]) Z+ O* l$ U: l
" ~+ L8 N; j7 E, F! i5.39.217.76豪 得 起 食 鮑 參 翅 ， 不 妨 試 坊 間 少 見 款 式 。 帝 苑 軒 的 鴨 汁 大 排 翅 ， 用 老 鴨 熬成 濃 湯 底 ， 以 原 隻 勾 脊 翅 ， 自 己 發 水 焗 水 ， 慢 慢 用 刀 仔 刮 沙 去 皮 ， 都 唔 用 現 成 貨 。湯 底 味 濃 喝 得 出 鴨 肉 鮮 香 ， 絕 對 足 料 無 添 加 ， 即 使 廚 藝 了 得 嘅 媽 媽 都 一 定 鍾 意 。
' u3 T- U2 q y# l( N8 y0 \+ ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, |8 |1 v0 W! z+ j
7 R2 }3 [% y1 Y' H8 `4 b0 g紅 燒 鴨 汁 大 排 翅 $638 兩 份 老 鴨 加 一 份 老 雞 熬 到 湯 起 膠 ， 濃 郁 濃 稠 ， 勾 脊 翅 入 口 爽 滑 ， 足 四 兩 ， 叫 一 客 同 媽 媽 一 齊 歎 都 夠 。5.39.217.760 ?1 D) x. I8 {+ S$ M! u# G, Q% W
$ l7 E" M. O7 e/ B8 z: \& J公仔箱論壇
+ e" e3 t, }! T# ^' e- x3 {香 煎 琵 琶 燕 $288 雞 蛋 加 入 雞 湯 和 燕 窩 ， 先 蒸 後 煎 ， 蛋 夠 滑 ， 煎 過 亦 更 香 口 。
$ ]/ l2 Q& y) Y4 E3 Q: }
# E4 G: ^: Z% i4 G+ N O5.39.217.76 5.39.217.76- `2 s( t1 h" \6 ~8 J
濃 湯 石 榴 蟹 肉 金 針 翅 $298 將 蛋 白 皮 煎 得 又 薄 又 滑 ， 最 考 師 傅 功 夫 ， 中 間 包 着 生 拆 紅 蟹 肉 、 兩 半 青 片 翅 ， 再 加 足 料 頂 湯 熬 ， 滑 溜 清 鮮 ， 正 。5.39.217.76; C6 U8 d# y! ^" T" F7 c
' d9 ^1 O) \& R. J( M! I5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb$ W' [3 [9 E5 s6 Y/ L) \0 G
公仔箱論壇# G* k% P. p% w/ H
- [' O$ U* i7 U" ^7 E8 }# ?/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! i8 M; j) R6 \& k6 c
帝 苑 軒tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 N0 a7 T4 a. Z7 g
供 應 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 10am-3pm ， 6pm-11pm$ E5 I# ^2 u+ Q2 K2 ~6 q) Y* T5 ` O
平 均 消 費 ： $350
7 i4 {( \( B( r# u+ `+ F泊 車 ： 晚 市 免 費 泊 車 |
發表於 2009-5-2 04:03 PM
| 