盧冠 廷 都 話 ， 地 球 越 嚟 越 熱 ！ 所 以 大 條 道 理 鑽 入 商 場 shopping 睇 戲 嘆 冷 氣 ， 商 場 搵食 ， 除 了 餐 廳 ， 還 有 food court 多 國 美 食 ， 就 算 你 個 港 女 女 友 幾 腌 尖 ， 總 有 一 款啱 佢 口 味 。 記 者 親 身 見 證 人 氣 王 Pepper Lunch 條 人 龍 長 排 長 有 ， 真 係 要 睇 吓 佢 點出 「 椒 」 。
3 `. m' k- g$ c4 u. B9 f6 Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- w) H \5 p0 t! X2 c0 }& }- ` ^
排 隊 半 個 鐘 人 氣 鐵 板 店
3 k7 C% {% L# f; E1 W0 ]7 Z2 [公仔箱論壇PepperLunch 店 前 經 常 排 了 長 龍 ， 大 量 慕 名 而 來 的 食 客 ， 苦 等 都 要 一 試 這 間 日 本 過 江 龍 的味 道 。 5.39.217.76, s2 g3 O. b( {
# f$ t4 \4 r1 p4 i( QPepper Lunch 創 辦 人 瀨 邦 夫 94 年 開 業 至 今 ， 日 本 已 有 近 200 間 分 店 。 開 業兩 年 的 香 港 店 ， 主 打 即 製 鐵 板 食 物 ， 招 牌 黑 椒 牛 肉 飯 售 $38 ， 跟 汽 水 或 麪 豉 湯 ， 飽肚 又 美 味 ， 還 算 化 算 。 店 子 靈 魂 是 一 塊 鐵 板 ， 看 似 平 平 無 奇 ， 原 來 此 特 製 鐵 板 由 瀨邦 夫 發 明 ， 能 在 90 秒 內 在 電 磁 爐 上 加 熱 至 260 ℃ ， 且 20 分 鐘 內 仍 保 持 熱 力 。 店 內食 物 選 擇 不 算 多 ， 但 牛 肉 、 牛 扒 、 雞 扒 和 鰻 魚 等 人 氣 食 材 不 缺 。 大 熱 始 終 是 鐵 板 牛肉 ， 鐵 板 散 出 的 熱 力 夠 快 ， 令 牛 肉 快 速 煎 熟 ， 保 住 肉 汁 。 香 港 店 用 的 貨 源 ， 與 日 本總 店 相 同 ， 味 道 有 保 證 。 這 間 人 氣 餐 廳 原 是 港 人 到 日 本 必 試 食 點 ， 如 今 不 用 離 港 也嚐 到 ， 慳 回 機 票 錢 ， 難 怪 等 上 半 個 鐘 不 少 人 也 願 等 。
& h8 c* c% u: [3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ W" y% a( c+ @- M* X
黑 椒 牛 肉 飯 套 餐 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* f+ I# C) S! S, ~/ e
- Y% Y6 y2 Y \8 p公仔箱論壇澳 洲 牛 肉 ， 不 經 醃 製 生 放 上 鐵 板 上 ， 稍 加 鹽 作 吊 味 ， 鐵 板 煎 起 牛 肉 的 焦 香 ， 惹 味 非 常 。 食 時 最 好 配 上 蜜 糖 醬 汁 ， 味 道 甜 蜜 。
; v* N' Y% V; b+ x/ w公仔箱論壇5 N- b( l( A" ]! _% p& r1 v5 H
黑 椒 鰻 魚 飯 套 餐 $39 T* U0 s. k' h
 公仔箱論壇8 l, i" [% h# ^# L5 n
經 醃 製 的 燒 汁 鰻 魚 以 鐵 板 煎 ， 黑 椒 令 鰻 魚 更 香 。
6 ^5 E2 e! F" u. j( n- }* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y9 c' _$ u& m" ~0 etvb now,tvbnow,bttvb煎 蛋 汁 燒 雞 扒 套 餐 $48, Y/ Q3 O7 L p2 m( ^0 d& [' G
3 U; U8 _2 \; E; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴 西 雞 扒 肉 質 鮮 嫩 ， 醃 過 後 燒 汁 味 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 ~9 S, E# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% ^$ B! `/ Y& m- Z5 c/ T0 e
霜 降 牛 扒 $78
# L7 \" }, ~* r3 G$ I; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p$ T, @# G3 r牛 扒 加 芽 菜 ， 再 配 蒜 茸 汁 最 理 想 。 牛 扒 吃 起 來 無 渣 。9 q6 O. c: g! N0 I
2 S" b8 F( w$ ^5 K+ c( u3 I- ~& l Etvb now,tvbnow,bttvb
/ |7 X [0 e0 M k) X/ l: Y
* ~& l, U, _/ P& o$ K) p* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pepper Lunch （旺 角） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( A3 @" G( b; P( M
+ D! c+ V' O0 f7 e2 m星 洲 過 江 海 南 雞 飯; z8 E* L5 F8 D$ m$ u. d/ X
& [* Q+ Y2 y6 k5 j5.39.217.76■ 走 地 雞 隻 隻 都 肉 質 結 實 又 不 帶 多 餘 脂 肪 ， 好 fit ！
8 E' J1 k/ @5 h! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 R+ I7 R: Y7 T- N3 i& b9 H
以前 ， 問 新 加 坡 人 去 那 裏 找 最 好 的 海 南 雞 飯 ， 都 會 說 是 文 華 酒 店 ， 「 三 巡 」 的 創 辦 人正 是 文 華 酒 店 海 南 雞 飯 的 主 理 人 。 點 解 咁 好 食 ？ 係 因 為 用 上 走 地 雞 ， 皮 肉 之 間 沒 有厚 厚 脂 肪 ， 以 雞 湯 慢 慢 浸 熟 ， 再 放 入 冰 水 中 ， 令 雞 皮 爽 口 ， 雞 肉 仍 然 嫩 滑 ， 而 且 全部 已 去 骨 ， 啖 啖 肉 食 得 方 便 ， 吃 時 一 次 過 點 齊 黑 豉 油 、 辣 椒 醬 、 薑 茸 三 款 醬 料 ， 口味 很 地 道 。 另 一 焦 點 油 飯 ， 用 上 泰 國 香 米 ， 以 秘 方 加 工 過 ， 與 斑 蘭 葉 、 香 茅 等 同 煮， 最 重 要 是 沒 有 加 入 雞 油 ， 不 會 吃 到 一 口 油 ， 健 康 得 多 。
$ Q7 Q: J8 d. stvb now,tvbnow,bttvb9 K0 r K; _" O7 O* p; {, g' U# Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ J/ r+ a2 o
■ 油 飯 煮 得 粒 粒 分 明 ， 口 感 煙 韌 ， 而 且 不 油 膩 。
# } N4 k. u: ?7 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# ?6 n. o+ A
 ! T7 q7 w7 |7 j+ a# a \' A
■ 黑 豉 油 用 黑 豆 自 製 ， 味 甜 像 焦 糖 ， 是 正 宗 星 洲 口 味 。公仔箱論壇, S, Q7 L* x$ m3 J6 a7 x& D+ i7 X
7 N' G# c/ B+ }3 T4 e1 L- O C! R
海 南 雞 飯 套 餐 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 f; s( N9 a+ ^& P) C6 F1 N
2 ^5 `' E9 @3 J' b5.39.217.76有 齊 去 骨 雞 、 油 飯 、 湯 及 油 菜 。 雞 肉 鮮 甜 ， 湯 帶 淡 淡 當 歸 味 。6 Z& ~: b; r8 t8 j5 M
5.39.217.76( `1 [ G' I) k* {1 G
0 c0 t3 R# J2 B& c& Y+ q" J" f$ I& y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 x1 E) A9 _0 G( {+ w5 V. ~
三 巡 海 南 雞 飯(鑽 石 山) tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 y6 A; W1 Q4 w% G1 r
. ^( }8 @% N% S S
北 美 口 味 越 式 牛 河
% N, Y, A2 t& `& z5 Z公仔箱論壇 ' K5 L& @( F3 @0 D- i8 @0 _- a
■ 香 茅 豬 扒 即 叫 即 燒 ， 充 滿 燒 烤 焦 香 ， 肉 汁 豐 富 。 （ 配 金 邊 粉 $33 ）; f9 o$ X& M( E$ o1 j$ ]
# ?% D E/ a/ s) h
平日 吃 越 式 牛 肉 粉 ， 總 覺 得 欠 了 點 甚 麼 。 反 而 在 溫 哥 華 、 甚 至 紐 約 ， 吃 到 的 牛 肉 粉 總比 香 港 的 鮮 濃 。 直 至 越 色 的 出 現 ， 啊 ！ 就 是 那 一 啖 似 曾 相 識 的 牛 湯 ！ 越 色 牛 肉 粉 的湯 底 ， 每 日 用 上 30 斤 牛 骨 、 牛 肉 碎 及 秘 方 香 料 熬 足 八 個 鐘 ， 牛 骨 味 道 極 重 ， 香 草味 比 越 南 傳 統 的 淡 ， 飲 一 啖 ， 全 是 牛 肉 的 精 華 。 越 南 人 吃 生 牛 肉 粉 ， 多 配 以 辣 椒 醬， 這 裏 的 「 是 拉 差 辣 椒 醬 」 也 是 由 美 國 入 口 ， 蒜 味 重 帶 微 酸 。 提 提 你 ， 牛 肉 粉 多 配以 幼 身 的 金 邊 粉 ， 要 食 更 滑 的 闊 身 河 粉 ， 記 得 主 動 開 聲 。 7 y/ d, }* y3 `3 r
tvb now,tvbnow,bttvb) ^& L' Q8 F# {' b2 U
火 車 頭 牛 肉 粉 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s+ Y/ L- j8 ?) ?6 i' t+ e* e q
) ?2 w& m+ {% atvb now,tvbnow,bttvb大 大 碗 有 齊 生 牛 肉 片 、 牛 腩 、 牛 筋 、 泰 國 牛 丸 、 牛 柏 葉 ， 大 得 可 以 兩 人 分 享 。tvb now,tvbnow,bttvb6 z" c$ l9 L3 o
. g) V$ E! O& X i公仔箱論壇 公仔箱論壇. @- F2 K; h9 r4 D1 N6 z
- e3 O$ q# b+ t% q' p T公仔箱論壇越 色(鑽 石 山) 4 m# f# M% z! N6 q
tvb now,tvbnow,bttvb( v1 x$ {9 m$ S C, _
手 打 讚 岐 烏 冬
% {! u# K% x3 l9 i4 x3 `tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76 W" Q+ P/ ~% p: E$ O! K0 ]! q
■ 開 放 式 廚 房 可 觀 賞 師 傅 手 打 烏 冬 真 人 show 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 M) l8 n' P* O2 x
' k! S- w; g2 @# }. \& U3 Y
日本 烏 冬 ， 讚 岐 可 謂 手 屈 一 指 ， 出 名 麪 條 粗 圓 、 口 感 彈 牙 。 富 久 保 屬 香 港 少 有 的 烏 冬專 門 店 ， 烏 冬 都 是 師 傅 親 手 製 ， 比 機 做 的 彈 牙 得 多 ， 餐 廳 是 open kitchen 設 計 ，企 於 店 外 可 以 目 擊 一 條 烏 冬 的 誕 生 經 過 。 師 傅 跟 老 闆 久 保 明 人 同 是 日 本 人 ， 跟 老 闆學 師 多 時 ， 手 勢 正 宗 。 吃 膩 了 稻 庭 烏 冬 ， 那 必 要 到 富 久 保 ， 一 試 即 製 的 讚 岐 烏 冬 。
* s! P z/ D5 ~5 G公仔箱論壇
1 M/ ?7 h% G) t5 @( F( t公仔箱論壇雜 錦 天 婦 羅 定 食 $62: [7 A) c% B7 ?. n% ^
 " F6 o: z- s" o( U
炸 蝦 和 雜 菜 天 婦 羅 配 白 飯 ， 還 有 店 中 之 寶 手 打 烏 冬 。 天 婦 羅 脆 香 ， 烏 冬 煙 韌 。
* `! _3 b! }" ^: C) [. g E公仔箱論壇公仔箱論壇3 \. ]' C5 {4 Q- N% B+ B
 3 u( I+ J* M! L! C, L* [$ l
A$ d! V* Q6 J' O! ^! x' C1 V
富 久 保 手 打 烏 冬 （尖 沙 嘴）
( q, [$ f" x$ h) @5.39.217.76; W# s7 c4 |% p5 k# S5 r+ c
 tvb now,tvbnow,bttvb/ H* }: F9 [( n7 c# X+ ]
■ 牛 肉 飯 餐 、 鰻 魚 飯 餐 及 燒 雞 扒 餐 ， 仲 有 汽 水 或 麪 豉 湯 送 。
5 x& k4 i7 Q0 Q2 G; s4 |公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-28 02:16 PM
| 