[食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭

老媽腌臢，放假想帶她上館子，她開出了條件。 5 w, B' J% ` `0 W: A9 Q) _0 P- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% M3 K% L- R ?& O2 a+ F4 n
一：要吃中菜。二：食物要 OK 。三：環境要舒適。四：價錢不太貴。用這四個標準來篩選，平價的街坊酒樓要 Out ，貴價的酒店中菜廳也要 Out 。搜索枯腸，幾乎沒有合心水，想來想去，幸好還有一間囍滿庭。
tvb now,tvbnow,bttvb$ L: K8 l+ ?% K9 V' e
她位於紅磡漁人碼頭，吊腳是吊腳了點，但一到埗，就會覺得山長水遠來還是值得的。5.39.217.761 J9 r) d, b% ]( |1 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 i) y/ B; W# Y6 }+ b4 _

餐廳三面環海，環境開揚。
公仔箱論壇+ r$ o- J& I0 ~ F4 [1 v# k% C

- ^: c& y D: K, ^- V
香酥魚 ( 時價 )
魚種視當天返貨情況，像筍殼魚，配味道甜酸的酸柑汁，開胃醒神。
5.39.217.767 @% J) u; f; o) N

tvb now,tvbnow,bttvb( O3 ~1 {# D3 ^1 G- p
麥片蝦 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d2 I. m* j3 S0 S2 u# |# P( G
以麥片取代炸蒜片，同樣香脆，蝦肉入口味鮮多汁。

tvb now,tvbnow,bttvb: T% v5 D9 S* Q" Q+ s3 `6 b
黑椒牛柳粒 $98
牛柳肉味濃，加上炒得火候剛好， juicy 不過韌。

原隻鮮鮑魚三層樓 $68/ 位
賣相精緻，自製豆腐內加了蛋白和菠菜茸，配鮑魚同吃，味道清甜帶鮮味。5.39.217.762 }" [- I' w$ F" ~4 D
+ d' ?) O3 D% ?2 I+ `+ a, F; G- Y
首先，餐廳臨海，落地玻璃，有 270 度無敵海景。環境闊落，坐得舒適，符合了阿媽要舒服的要求。

店子主打中菜小炒，有傳統也有創新菜式。傳統燒腩仔，甜瘦適中、層次分明、軟韌有致，那層皮也燒得酥脆非常。新派像麥片蝦，像風沙雞的做法，以大量金蒜爆成，惹味金蒜襯托蝦鮮，香口又好吃。 spa 香酥魚，用炸香的筍殼魚配魚露、酸柑汁，香口酸咪，很開胃。炒粉麵飯也不俗，廚王炒飯油下得不多，飯身炒得乾爽，鑊氣十足，吃得出師傅功夫。 5.39.217.767 |: a. m/ m( o* Q% A
5.39.217.76. ]% J. l6 e4 c9 C+ _+ e
總廚陳淦棠，是利苑酒家第一代大廚，又曾當過印尼總統梅加亞蒂和新加坡首富林兆良的廚師，中菜根基紮實，又肯諗新菜式，如海鮮卷、宮廷骨就是他首創。 " i: Z+ p8 x7 \/ J. I

食物質素 OK ，價錢也不算貴，酒店中菜廳的環境，晚市每人平均消費才百多元，阿媽吃了也不會肉赤。

% k5 \5 T3 g9 L1 D$ z$ v% h
5.39.217.761 ]8 M; }" D0 _2 {) N6 h7 ~
囍滿庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ a% u) m- ?) x: R
營業時間︰ 7:30am-11pm
平均消費︰ $180# a# M1 d5 }4 H5 [, m* `3 i
( s& f; a5 S% C

平價點心專門店　一點心
金融海嘯下的逆市奇店，愈夜便愈多人排隊。以平價點心作招徠，點心最貴都不過二十元，但蝦餃皮薄蝦爽豬有肉味，馬拉糕香滑鬆軟，樣樣都有水準，三十多樣點心都是即叫即製，入口熱辣辣，分量十足。坐得極擠逼，一人去廁所要全排人起身讓座。

營業時間︰ 11am-1am
平均消費︰ $50
; B7 S i! Q" f. t: F" q! K

tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 q, d/ q V
高級泰國菜　 Chedi
位於中環 Soho 區，裝修型格，是酒吧也是泰菜館。店小，但餐廳後面有個露天後園，頗有情調。泰菜水準高，用料也新鮮，冬蔭功、炸魚餅、軟殼蟹、燒豬頸肉、辣椒香草炒飯等都有水準。醬汁自家製，味道清淡。餐前奉送一大兜蝦片，送泰啤一流。 5.39.217.76) U/ {" S2 I9 i

營業時間︰星期一至日 12nn-11pm
平均消費︰ $150

tvb now,tvbnow,bttvb) a) D! H4 |* h& k/ b# Z5 s
爆場素食　三德公仔箱論壇7 }4 X5 _- I6 ]- |" Z
北角區最爆場的中式素食館，常有佛教徙及老人家來吃齋，大時大節，一定要訂枱。人多流量快，齋菜新鮮熱辣，如齋滷味，是每天煮的，不賣隔夜貨。大菜多花款亦煮得用心，如芋頭魚、雜菜煲、素翅湯，不油膩，味道濃郁。間中更會推出創新菜，如南瓜盅、菠蘿糕等，有新意。 2 b2 @% R/ l" ^; R$ `
: P' R' }( {- }; g6 v3 j9 k* O I
營業時間︰星期一至日 11am-11pm
平均消費︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }+ _4 i8 f7 `

tvb now,tvbnow,bttvb: u" G& j, e+ u' ~* {0 l" I

企理車仔麵　來記車仔麵tvb now,tvbnow,bttvb4 \% B# k$ \) S+ ^8 A( r
由街市熟食小檔做到入地鋪，開業超過十五年，鋪頭淺窄、企理乾淨、恆常人山人海。餸菜用靚料，豬腸、鵝腸是新鮮貨，魚餅找相熟魚蛋檔做。雞翼尖、冬菇、牛腩、扎肉、豬肉丸、魚餅都惹味軟腍。撈麵比湯麵更受歡迎，因為撈麵的豉油汁及辣椒油都是自家調製的，鹹香帶甜，香辣惹味。除了車仔麵，也有碟頭飯，豬扒煎蛋飯、梅菜扣肉飯都不俗。

營業時間︰星期一至日 7am-4pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 q) O/ ]7 @
平均消費︰ $255.39.217.76' B% E h0 _5 y @7 q5 y( `! X

水準西餐廳　 Flame
前身是銅鑼灣 Towngas Avenue ，大半年前易名翻新，裝修型格，坐得舒服不侷促。請了名廚 Ricky Cheung 及 Jacky Yu 設計菜式，部分菜式有 gimmick ，水準亦高。明火燒焗法國春雞，在客人面前燃點火焰，有噱頭有氣氛，雞肉吃落也嫩滑。帶子南瓜意大利飯，帶子新鮮，意大利飯煙韌得來有勁濃南瓜味。菜式碟頭大，女孩子二人分享也可。 5.39.217.76, D$ M' n7 c1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 d% q8 M8 {; q
營業時間︰ 11am-10pm
平均消費︰ $400tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ m! z7 ~( }9 k, |+ J

. X; m* v1 H4 G+ D3 H! r# T! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 h/ E- N4 d$ \
驚喜意菜小店　 Oliva di Oliva
位於地庫的意大利餐廳，沒有人留意，環境昏暗，連餐牌也幾乎看不清楚。食物質素高，賣的是傳統意大利菜，賣相平實，選擇不算多，但沙律菜新鮮，油醋汁撈得均勻。意粉火候控制恰當，有 al dente 口感。羊架烤得粉紅嫩滑，就連 Tiramisu 也做得出色，酒香咖啡香兼備。食物價錢合理，但餐酒偏貴，侍應服務較生手，招呼不算妥貼。

營業時間︰星期一至六 12nn-12mn ，星期日 6pm-12mn公仔箱論壇" y1 u. w ]: A
平均消費︰ $300

6 \, x+ c) b5 Y" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( ~4 f1 P8 F, V: g" n! f. L
本幫風味　上海鷺鷺酒家
位於灣仔南洋酒店地庫的滬菜館，位置隱秘、地方不算闊落，但裝修雅致、招呼殷勤。菜式仍保持濃油赤醬的本幫口味，合好濃重味道的人。冷菜、大菜到包點都有水準，醉雞肉嫩有酒香、馬蘭頭、豆乾剁得夠幼細。墨魚紅燒豬肉炆得柔軟，豬肉肥碩香濃，送得兩碗白飯，很好吃。小籠包、生煎包即做新鮮，也有高水準。
5.39.217.76: _; d& u1 J6 Y& b
營業時間︰ 11am-3pm ， 6pm-11pm5.39.217.763 o! _/ |4 ^; F+ c
平均消費︰ $150

6 Y) e. ~. ^- G: b; R
5.39.217.762 L9 \* z* S# ]8 Q& T
馳名炭火燒豬　季季紅tvb now,tvbnow,bttvb! v+ T; Q3 n# ?+ |. I
位置偏僻，鄉村酒家格局，擠迫、嘈吵、侍應欠招呼，卻以手工鄉土菜吸引食客，焗魚腸、走地雞、煎藕餅、檸檬烏頭、蝴蝶腩燉湯，水準不錯。燒臘最強，炭火燒乳豬，乳豬自家農場飼養，即叫即燒，皮脆甘香。叉燒、燒腩燒得肉汁飽滿香噴噴。食完仲有糖水送，南瓜西米露，香甜適中、不是行貨。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q; u2 B2 w m# g2 f4 t* R

營業時間︰ 5am-11pm
平均消費︰ $150
5.39.217.76% f9 S7 i1 s K3 A' u" D v7 J9 U# y

x- w+ j0 ~ ] c( K9 M
罕見千層蛋糕　沛公甜品
新晉甜品店，只有小小一角鋪位，堂食兩張小枱，主要以外賣為主。布甸、黑糯米等常見甜品當然有，但水準一般。反而熱賣昔日金龍船名物千層班戟，人人來都叫。班戟做得細緻，忌廉和蛋糕梅花間竹層層疊，入口鬆軟滑香有齊。口味也多，芒果栗子奶黃曲奇朱古力，極有新鮮感。

營業時間︰ 11am-1am公仔箱論壇8 D7 {6 s1 o2 N% p0 R
平均消費︰ $25

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 絕 正 隱 蔽 中 菜 囍 滿 庭

[食肆地點] 絕正隱蔽中菜　囍滿庭