8 w/ G! i% s$ z* W0 N; g6 e
美 食 和 藝 術 其 實 是 相 同 的 ， 兩 種 嗜 好 併 在 一 起 ， 就 成 了 「 梓 桐 堂 」 。 5.39.217.76% d" F+ p. |" k* u$ x
西灣 河 的 屋 邨 中 ， 可 以 找 到 這 麼 一 家 店 子 ， 主 人 李 梓 良 作 畫 ， 又 愛 製 作 陶 瓷 ， 開 了 陶藝 班 傳 授 年 輕 一 代 ， 順 便 辦 間 餐 廳 招 呼 親 朋 戚 友 。 賺 大 錢 ， 似 乎 沒 有 飄 過 他 的 腦 子。 - S1 u3 r0 j+ k
8 t- i4 D2 g3 Q! \+ ]也 因 家 人 有 高 超 的 廚 藝 和 興 趣 ， 食 肆 才 能 維 持 下 去 ， 這 裡 做 的 是 他 們 一 家從 小 吃 到 大 的 上 海 菜 ， 菜 單 總 是 那 幾 樣 ， 這 不 打 緊 ， 我 們 的 父 母 做 的 ， 變 化 也 不 多。
5 o3 s- h+ ^2 v, { y3 u8 A# ?7 ?5.39.217.76
& w, z. Q6 |- w/ P5 p F2 H5.39.217.76
$ q4 t# a8 {/ t( @八 式 主 菜 （ 每 位 $380 ） 中 的 一 味 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 。. [5 w* Y. m% [2 l
; f1 v+ i. _$ y/ R) p& v
% v5 d" U5 ?5 m& x桂 花 酒 釀 丸 子 。
6 l. |5 J" W' B5 [; H' d$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N$ h+ K6 Y* R9 W
+ E! x. ^4 d K' ~2 p3 ?/ L" G: d碧 綠 金 菇 卷 。公仔箱論壇3 R- p- N% S. X/ C
5.39.217.76. \6 n2 g; K8 G: G5 B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" t( j5 t; d4 D6 q4 Z* o3 S1 J
百 分 百 滬 式 菜 紅 燒 元 蹄 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d L& H8 a! S5 h& ^7 l& m
' S/ f- ?3 K( m# `+ e5.39.217.76 , u1 n" Q6 J. d: s0 ^, U
店 內 擺 滿 老 闆 的 收 藏 品 。tvb now,tvbnow,bttvb' E& B1 z( G" J( a
tvb now,tvbnow,bttvb" E r. r! j* E
 % }: E: H) ?. E( i1 u# X _
「 梓 桐 堂 」 開 在 西 灣 河 屋 邨 中 。
) o+ A- D6 o" ], f, {, ^% q5.39.217.76公仔箱論壇) f* b7 \$ k' L" n& R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I8 I5 ^2 F% c x* J" x
! }& u2 k! y+ a' u. |; W5.39.217.76不 過 ， 如 果 你 有 興 趣 和 主 人 一 家 一 起 研 究 研 究 ， 也 能 做 出 許 多 不 同 花 款 的 懷 舊 菜 來 ， 約 好 時 間 ， 再 去 享 受 好 了 。
4 U/ Q; q& r0 _' W! |! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. {3 ?2 K# C$ b o `3 }
八 道 頭 盤 有 最 基 本 的 醉 雞 、 熏 魚 、 素 鵝 、 香 醋 豆 腐 、 芹 菜 蝦 乾 、 糖 醋 茄 子 、 酸 甜 小 黃 瓜 和 少 不 了 的 烤 麩 。 公仔箱論壇1 {" {' b) G3 X9 h
+ }% o: ?! O$ p: F/ i一試 烤 麩 就 知 道 下 廚 人 的 心 機 ， 這 道 最 不 起 眼 的 菜 最 難 做 得 好 。 令 我 想 起 在 電 影 圈 老前 輩 朱 旭 華 先 生 家 吃 過 的 。 朱 先 生 並 不 下 廚 ， 但 要 求 苛 刻 ， 家 政 助 理 阿 心 姐 雖 是 順德 人 ， 但 在 他 長 期 訓 練 下 做 得 一 手 好 滬 菜 ， 烤 麩 是 她 的 拿 手 好 戲 。 這 一 點 ， 證 實 了不 是 上 海 人 也 能 做 真 正 的 上 海 菜 。
$ i; E6 G& b5 v& v) H# P% W
) g5 y- i [3 h& W) \6 Q* T% r5.39.217.76主 菜 有 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 或 海 蝦 ， 大 閘 蟹 並 非 隨 時 當 造 ， 這 種 改 良 可 以 接 受 。 ! I7 f7 z7 R, Y0 ^! U2 j! C/ H' s% A" Z
公仔箱論壇! u6 t0 t8 _# L
碧 綠 金 菇 卷 、 芋 頭 排 骨 湯 、 蒜 香 法 國 豆 ， 也 不 是 地 道 滬 菜 ， 但 基 本 功 打 得 好 ， 沒 問 題 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- ^0 m2 m9 {' Y( s
3 N% O( N& F+ S% J, T; A4 k8 f
梅子 大 海 斑 在 上 海 是 用 黃 魚 的 ， 改 為 石 斑 也 沒 話 說 ， 誰 叫 我 們 人 類 把 黃 魚 吃 得 快 要 絕種 ？ 若 說 一 百 巴 仙 的 滬 式 ， 那 麼 有 紅 燒 元 蹄 和 原 煲 鹹 肉 燒 的 菜 飯 了 。 公仔箱論壇0 F0 c( a% A7 X( n* K$ m9 m
+ a G- i% L% s* U( T2 p. ctvb now,tvbnow,bttvb最 後 有 桂 花 酒 釀 丸 子 ， 如 果 一 早 預 訂 就 能 吃 到 不 同 的 上 海 甜 品 ， 每 位 三 百 八 十 元 不 設 加 一 。
; i- p F2 |6 A0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等上 菜 時 到 室 內 參 觀 李 梓 良 的 收 藏 和 作 品 。 至 於 為 什 麼 會 取 名 「 梓 桐 堂 」 呢 ？ 梓 和 桐是 不 同 的 木 材 ， 但 做 古 琴 則 需 要 這 一 堅 一 柔 的 木 頭 ， 主 人 夫 婦 愛 琴 ， 故 名 之 。 |
發表於 2009-4-12 08:15 AM
| 