 * H/ k$ e6 s9 |7 L
4 [* H j C3 z/ c! L3 r5 B) t! Z材 料& n6 X( `+ p8 M+ l9 [- q+ c
牛腩 640 克 、 西 芹 3 塊 、 甘 笋 2 個 、 洋 葱 1 個 （ 切 角 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 茄 膏 1 罐 、 上湯 2 杯 、 辣 椒 2 隻 （ 切 碎 ） 、 紅 椒 粉 1 湯 匙 、 肉 桂 少 許 、 Garam Masala 2 茶 匙 、香 葉 2 片 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 黑 朱 古 力 50 克
* u5 z4 I+ ^3 S) b6 W3 O公仔箱論壇- X/ z* p& |( G! u$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# d7 D& w x C0 s& |8 l% o
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 L+ r4 U1 L- d4 a, f9 E: e
1. 將 西 芹 搣 去 筋 後 切 段 ； 甘 笋 去 皮 切 角 備 用 。
+ G( j. s. e! S4 r G
9 U: E) j4 T: c1 K. {! I+ B: ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將 牛 腩 放 入 滾 水 中 略 灼 去 肥 油 ， 取 出 切 件 ， 把 過 多 的 肥 膏 切 走 ， 否 則 會 太 肥 膩 。 tvb now,tvbnow,bttvb: v* p0 p3 {) ~, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ U1 Y9 \* s/ {$ i Q
3. 燒 熱 油 ， 下 洋 葱 炒 至 軟 身 ， 下 蒜 茸 及 黑 椒 碎 以 中 火 爆 香 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 勻 ， 加 入 茄 膏 、 辣 椒 及 香 葉 炒 勻 。
( |) V8 l+ k9 k0 G1 }$ ?2 A
7 c4 t+ G5 V% X3 z J4 l. m4 L9 Z4. 注 入 上 湯 煮 滾 ， 再 加 肉 桂 、 紅 椒 粉 、 Garam Masala 及 牛 腩 炒 勻 ， 待 煮 滾 後 冚 蓋 用 細 火 燜 個 半 鐘 至 牛 腩 軟 腍 。
0 v, Y' `' A! |3 s) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b& S$ Y9 Z" [3 G: ?+ c5 u公仔箱論壇5. 熄 火 後 待 片 刻 ， 加 入 黑 朱 古 力 拌 溶 ， 以 鹽 調 味 即 可 。
' E2 J9 b W! l7 P! ?2 f2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 z6 h: p+ B9 ]" f4 G8 t
( e- E# m+ X8 z" V. J' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |0 Y7 t' L3 h9 \* ~8 R8 k! Qtvb now,tvbnow,bttvb
" Z: J# K# z1 F9 `2 F5.39.217.76
. w5 k* |' a* X. O- \8 M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u9 o* W, J7 t
8 N7 q1 \0 t& r9 b1 J5.39.217.76貼 士
4 [' {5 c& _2 P# @燜 好 的 牛 腩 要 熄 火 ， 待 凉 片 刻 才 將 朱 古 力 放 入 去 慢 慢 溶 。 若 太 熱 的 話 ， 朱 古 力 的 可 可 油 會 溶 掉 ， 會 很 油 膩 ， 且 朱 古 力 會 起 渣 ， 影 響 外 觀 與 味 道 。
% _, a1 n: U; }; s$ F0 }公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-1 12:45 PM
| 