 8 l7 d5 {- L/ T: v# p2 E) a
% u) S" [$ K0 y. g s) B
5.39.217.76. C0 G3 u: D. x( N, p# {5 n
材 料+ \6 A) T. b3 W# q+ V& j
忌 廉 1 杯 、 南 非 有 機 萊 寶 茶 葉 3 湯 匙 、 朱 古 力 1 安 士 （ 磨 碎 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 糖 1/4 杯 ＋ 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 x/ g. u1 N( h
1 r# W- X: F% p0 w0 y+ L7 d) O( L5.39.217.763 k0 w' v ?* V5 ^5 \. n/ P
做 法公仔箱論壇8 b8 I9 F9 p1 N. {
1. 將 忌 廉 隔 滾 水 煮 熱 ， 加 入 萊 寶 茶 葉 浸 4 分 鐘 待 茶 味 透 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 N' R$ b- p' r, [& ^( W: F/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ {1 i6 W7 R l0 J2 H
2. 用 隔 篩 隔 去 茶 葉 ， 倒 出 忌 廉 茶 汁 ， 然 後 加 入 朱 古 力 碎 攪 勻 備 用 。
& M" {! v6 Q7 j) c4 O5.39.217.76; C- {# l9 {9 v% y+ ?4 c
3. 將 蛋 黃 加 入 1/4 杯 糖 ， 以 攪 拌 器 打 起 成 淡 黃 色 及 稠 身 ， 慢 慢 加 入 （ 2 ） 拌 勻 ， 倒 入 甜 品 杯 內 。 . G l0 n4 ]2 h$ C& Y" J
5.39.217.76+ }* p$ d3 ?7 [& c& _
4. 將 水 倒 入 焗 盤 內 ， 再 放 上 （ 3 ） ， 要 留 意 水 位 剛 好 是 杯 的 一 半 ， 這 樣 焗 出 來 的 布 甸 就 不 會 太 乾 身 。 公仔箱論壇8 y$ I. i* k% t
公仔箱論壇% t' }0 ]; z d2 |
5. 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 ， 焗 50 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 數 小 時 或 過 夜 。
" P+ H: X, t2 R" Qtvb now,tvbnow,bttvb
% U- a- h8 u1 X& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 剩 餘 的 糖 均 勻 地 撒 上 在 布 甸 面 ， 放 入 焗 爐 最 頂 位 置 ， 用 240 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 見 面 層 溶 至 成 焦 糖 即 成 。2 L7 O) }8 n7 t: {! c
/ p# q" S: f: R3 ^! C0 i5.39.217.76
' K% Z. d' f+ ~9 q( \' V& N* _貼 士
9 g: J7 m: p1 F! m& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 焦 糖 除 用 焗 爐 做 外 ， 亦 可 用 火 槍 直 接 燒 溶 面 層 的 糖 ， 效 果 更 佳 。
8 R& T( |, k* p& o9 B |
發表於 2009-3-24 12:50 PM
| 