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8 D# N/ k" I5 }2 L. w* g材 料5.39.217.762 n1 v: }3 n* M# o8 Z
伊 麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許公仔箱論壇( u$ H6 y+ l* |3 ^2 g, X7 k( O: a* T
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做 法5.39.217.76: z. u. g* A- y
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1. 燒 滾 水 ， 將 伊 麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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; q9 O# c0 m$ z* E- v. J! p4 h atvb now,tvbnow,bttvb2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。 公仔箱論壇+ i3 Y1 C% R- c, F4 z6 M3 A
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3. 灒 水 下 伊 麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。公仔箱論壇" }( M* }. S3 m( E& o' n* }- Z
( m: s' z7 z u7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 w3 T. v6 Q/ v/ f7 J
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( X ]' b# |' e$ z4 k% L
芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。
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發表於 2009-3-23 02:09 PM
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