[西式食譜] 雜 菜 芝 士 意 大 利 飯

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+ h# P# L$ _5 c) i% ^材 料
: G4 J) \' Z1 M" @5 |tvb now,tvbnow,bttvb蘑 菇 6 粒 、 蘆 笋 6 條 、 意 大 利 米 200 克 、 丁 香 4 粒 、 香 葉 1 片 、 雞 湯 適 量 、 忌 廉 50 克 、 巴 馬 臣 芝 士 / 鹽 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb& ~* f# [' i! `3 `
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做 法
% A" F3 q2 ?* B6 W! Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將 意 大 利 米 加 入 丁 香 及 香 葉 ， 注 入 雞 湯 浸 過 面 ， 開 大 火 煮 滾 後 繼 續 煮 5 分 鐘 ， 熄 火 焗 20 分 鐘 備 用 。 / q: i# N7 _) N- U
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2. 起 鑊 炒 香 蘑 菇 和 蘆 笋 ， 放 入 （ 1 ） ， 下 2 湯 匙 雞 湯 ， 收 慢 火 煮 3 分 鐘 ， 再 下 忌 廉 拌 勻 至 略 收 乾 水 。 6 P% w; I! q: d

& c% @/ [. D, h  d公仔箱論壇3. 熄 火 後 下 芝 士 拌 勻 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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$ o  p2 w6 N& j  _3 m+ }1 l加 入 忌 廉 和 芝 士 後 ， 不 要 煮 過 耐 ， 否 則 越 煮 會 越 出 油 。% Z# ^, z% c. V/ }