越 南 河 流 行 之 前 ， 曾 經 捲 起 一 股 雲 南 米 線 熱 潮 ， 但 很 快 地 消 失 了 。 為 什 麼 ？ 答 案 很 簡 單 ， 賣 來 賣 去 都 不 像 雲 南 米 線 ， 似 香 港 車 仔 麵 居 多 。
4 l2 [4 F# S T4 k9 n. E0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, p% f/ m0 j; ]
米線 只 是 用 來 代 替 乾 麵 或 油 麵 ， 加 上 一 碗 辣 湯 ， 其 他 配 料 千 篇 一 律 ， 又 是 魚 蛋 、 豬 紅、 豬 皮 、 紅 腸 、 牛 腸 、 牛 雜 之 類 的 任 選 ， 多 吃 幾 次 就 生 厭 。 在 香 港 要 找 一 碗 真 正 雲南 米 線 ， 難 上 加 難 ， 灣 仔 交 加 里 的 「 雲 南 石 林 米 線 店 」 是 其 中 一 家 。
: O5 E% F3 p( k5 X0 i! F! ]9 t# m7 W- D公仔箱論壇
0 r. m0 i q( t公仔箱論壇
4 P2 B- s* |% n1 E# x豆 花 米 線 加 上 花 生 碎 及 麻 辣 油 ， 妙 絕 ！ $26
# I, g1 G0 V0 ^
. c9 y+ t% h1 p! `; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \! E) ^0 W( M吃 多 了 上 海 臭 豆 腐 ， 再 嘗 嘗 這 裡 的 雲 南 臭 豆 腐 ， 味 道 自 是 各 有 千 秋 。 $16
( w h! m4 e/ [5 S
+ d8 u4 W6 f& o: R6 W# Y4 t' N" w公仔箱論壇有 什 麼 特 別 ？ 至 少 它 有 石 林 豆 花 米 線 。 做 法 是 把 米 線 和 豆 腐 花 拌 勻 ， 加 上 花 生 碎 ， 淋 上 麻 辣 油 而 成 的 吃 法 ， 可 以 涼 食 或 溫 食 。
, \" |6 M' D N0 _5.39.217.765.39.217.76' v( t8 N# }' d" a4 E( G7 p
到了 店 裡 ， 即 刻 叫 一 碗 豆 花 米 線 來 試 ， 除 了 上 述 食 材 之 外 ， 還 有 芽 菜 、 雲 南 酸 菜 ， 相當 惹 味 。 豆 腐 花 又 可 以 把 辣 度 降 低 ， 因 為 是 冷 吃 ， 較 容 易 吞 落 肚 ， 一 下 子 把 整 碗 米線 吃 光 。
3 n7 O# w- H1 n1 {' {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U3 z( N% j& k. E
坐 在 旁 邊 的 客 人 看 我 吃 得 津 津 有 味 ， 也 來 一 碗 ， 但 向 伙 記 說 ： 「 走 辣 。 」
# L& b$ e' k$ i% D o) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v0 M$ j. \1 w. H
侍 者 聽 了 告 訴 主 廚 祿 哥 ， 他 說 對 不 起 了 ， 不 辣 不 好 吃 ， 不 做 那 人 的 生 意 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: ?( \* O/ h( D1 b6 W" u
5 D M: k% Q0 P" g( D
我 又 來 一 鍋 小 鍋 米 線 ， 中 辣 。 上 桌 一 看 ， 湯 赤 紅 ， 好 嚇 人 ， 那 碟 米 線 另 上 ， 淥 好 了 用 一 個 小 碗 盛  ， 要 吃 多 少 下 多 少 。
* H4 }) |& s- `9 htvb now,tvbnow,bttvb* r6 F& i7 W+ B3 p- M
 tvb now,tvbnow,bttvb* W# T& W* i- R' u, }
小 鍋 米 線 也 是 以 辣 見 稱 ， 愈 吃 愈 有 味 。 $22
) b, x) h2 i: }8 J. j4 V$ M! J, _公仔箱論壇
4 B" G" Y5 d( Q/ h4 e- t! itvb now,tvbnow,bttvb 8 B, G. L6 A& r6 q" Q+ H) S# s
店 裡 的 水 餃 花 樣 多 ， 都 很 可 口 。 $26
, L2 ?: q/ X8 M; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @3 v% s+ U, f/ e# V/ m
一 位 女 士 已 經 叫 了 兩 碗 ， 相 談 之 下 ， 知 道 她 是 雲 南 人 。 她 說 ： 「 坐 了 一 百 塊 的 士 來 的 ， 一 定 要 吃 個 夠 本 。 這 家 人 算 是 香 港 最 正 宗 的 了 。 」
/ }* Y _5 U$ g$ x( O- Q( s8 x) o( y, Z
小鍋 米 線 我 能 接 受 ， 辣 一 點 也 沒 關 係 ， 過 橋 米 線 我 就 敬 而 遠 之 。 過 橋 的 話 ， 湯 一 定 要滾 ， 上 面 有 層 肥 油 保 溫 ， 把 生 豬 肉 放 進 湯 中 才 能 燙 熟 。 香 港 賣 的 ， 怕 客 人 說 太 油 ，湯 又 不 夠 滾 ， 一 下 子 冷 掉 ， 能 把 肉 灼 得 熟 嗎 ？ 吃 了 肚 子 不 生 蟲 才 怪 。 有 鑑 於 此 ， 店裡 不 賣 過 橋 米 線 。 3 P( j" g( F! D* W/ @& ]2 H- S
) q1 I! U% c1 ?
小 吃 有 麻 辣 豬 肚 、 涼 拌 土 豆 絲 、 口 水 雞 翼 等 等 ， 但 還 是 臭 豆 腐 好 吃 。 雲 南 做 法 ， 與 上 海 臭 豆 腐 不 同 ， 有 點 像 廣 東 的 腐 乳 。
. u( U8 c% y) T3 k' G
5 P! ?0 K1 O, |3 c ^ g9 A! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 菜 餃 、  菜 餃 都 不 錯 ， 我 一 個 人 去 ， 吃 不 了 那 麼 多 ， 請 了 同 桌 的 兩 位 不 認 識 的 女 子 ， 大 家 吃 ， 花 樣 多 才 有 變 化 。公仔箱論壇, l" t, T/ w$ m0 d- R( {
5.39.217.76# L, p* R e7 ?" k& W
 5.39.217.766 z5 ]9 B/ ?( e# c0 U2 g% F+ F
「 雲 南 石 林 米 線 店 」 貨 真 價 實 ， 絕 不 欺 客 。
' }( E5 e- ?2 B* k# b' m% T, U
& ?( O `6 n9 g5 `/ j公仔箱論壇
1 _9 S4 v5 A8 Z" |! W# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb ~, n2 ~/ Z; n% M
雲 南 石 林 米 線 店公仔箱論壇; ?, W0 m4 B1 i; H8 ?. n
公仔箱論壇 `, ^, N9 e: q* Y0 {9 t @
|
發表於 2009-3-7 01:36 PM
| 