[中式食譜] 香 菇 瘦 身 清 雞 湯

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( S% R2 \9 E4 Z0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
+ d7 _" ?- _; F0 l, t8 u" J( Xtvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 6 朵 、 貝 2 粒 、 雞 胸 肉 2 件 、 紅 棗 4 粒 、 薑 1 片 、 蜜 棗 2 粒 、 酒 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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1. 冬 菇 浸 1 小 時 後 去 椗 ， 浸 水 留 用 ； 貝 用 水 浸 1 小 時 泡 軟 ， 浸 水 留 用 ； 紅 棗 及 蜜 棗 洗 淨 備 用 。
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2. 煲 滾 水 加 薑 片 ， 放 入 雞 胸 肉 燙 ， 撈 起 備 用 。
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7 w) v% ?+ L4 n7 c  ~& |1 G3. 另 外 放 適 量 清 水 落 煲 並 煲 滾 ， 放 入 冬 菇 、 貝 、 雞 胸 肉 、 紅 棗 及 蜜 棗 ， 以 大 火 煮 10 分 鐘 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 酒 煮 勻 即 可 。公仔箱論壇/ P7 m( r- d5 _4 u; [9 e7 l# k" }
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