[藥膳] 氣 血 雙 補 烏 雞 湯

nt1972

* `  c1 K4 v# T3 T; }
% L/ A8 A# f+ ~6 l4 `6 Q& b
: h6 C' Y+ k, B8 s2 I, L7 O公仔箱論壇材 料
3 p8 S1 D* M) `* a5 _花 旗 參 片 5 錢 、 鹿 茸 片 3 錢 、 米 酒 2 湯 匙 、 烏 雞 1 隻 、 紅 棗 10 粒 、 薑 2 片 、 惹 味 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量4 E" i# N1 v1 v( y2 w

# c. O  E# E* x6 q5.39.217.766 q5 J  X+ d  r, H$ W9 W" s+ [
做 法
- I6 h. B& _1 Z+ U5.39.217.761. 將 鹿 茸 片 用 米 酒 浸 泡 15 分 鐘 備 用 。 紅 棗 洗 淨 去 核 備 用 。
- n/ u8 V7 w) [tvb now,tvbnow,bttvb0 B: X* o8 O) w
2. 烏 雞 洗 淨 後 ， 先 斬 雞 頸 ， 再 斬 開 四 件 。 在 煲 加 1 片 薑 ， 放 入 烏 雞 件 ， 淨 血 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 @% `( A& p% C) ?- ]( Y: ^0 W

+ G. c# \. y7 u  ]3. 煮 滾 一 煲 水 ， 將 花 旗 參 、 鹿 茸 、 烏 雞 、 紅 棗 、 1 片 薑 放 入 煲 ， 蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 。 然 後 再 轉 慢 火 煲 2 小 時 ， 之 後 加 鹽 及 惹 味 粉 ， 撇 去 雞 油 即 可 飲 用 。
& u, Q6 O; [. X( S公仔箱論壇
5 A. T2 Y# _" `  g& l4 q5.39.217.76公仔箱論壇2 R4 W1 N3 [) d
貼 士
7 L$ k- j9 y) n$ F! o( B鹿 茸 有 滋 補 強 身 、 補 氣 養 血 、 增 強 性 能 力 的 功 效 ， 如 先 用 酒 浸 一 浸 ， 可 將 藥 效 提 升 。