( l, }8 t0 j4 w2 Z6 E6 y公仔箱論壇
2 E+ f4 X* k- t! A8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
# Q+ O, m' l1 H0 f( l0 jtvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 Q8 r a$ y0 ]
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤
W4 {( G u& M& ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 m* f n6 K' q; M5.39.217.76
1 G& K+ s( @: x+ |( R' u( x( P" c公仔箱論壇調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 x: w9 x$ G2 f+ D) E+ W3 J
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量
4 c" r* a/ K2 i1 G
% B! E* |' D2 j# R: v! Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. U$ L' v8 a9 P' G
醃 料
1 Z5 V; K7 V" ~1 t4 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, l( d& N& O. a
: b- \1 |- I6 i( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ y; Q' f U Y. }
做 法
* ]5 d, E( s4 x" @* l1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝  水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 公仔箱論壇/ u7 F' M w0 ?- p! t4 w9 @: u
/ f/ N$ T: Y2 ?2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇: a ?4 G: j1 q
0 D" O; g( J5 P. G5 T) O% t. g3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。
. W0 {& Z+ m2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: A# o% g5 ^" ^+ h* [
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。
6 I; } m: l( i Y' ltvb now,tvbnow,bttvb
* ^7 J# M5 a) ^' G( B5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ，  起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。
. |+ U" R1 k1 g- m$ l- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. @3 X6 a. B4 ?6 m/ h: |. B
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
( v& Z* G- u/ d. G' T
( r0 n4 p% s5 Otvb now,tvbnow,bttvb7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
h B" W& h6 j, `) L/ q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, v; R: k6 e1 H' V
tvb now,tvbnow,bttvb" ]) q D5 {/ B6 F$ U5 g2 F
7 ]/ P4 g" w9 A! ]* v! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 z4 a7 T4 C; j
6 m* _; a2 E [5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 B1 u1 L* M' l
 8 G7 I. x" I& ~
5.39.217.76. J6 M! L0 o8 R& N7 P5 H" N
. m* a; J% \8 i7 ]0 G+ c% {6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o' s/ S4 G7 W: W! W
! M& v3 ~1 M' @; B公仔箱論壇/ @2 L; b2 q! W# e5 J1 {- E3 Y& f, o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( }5 ?3 m4 q" v6 T5 V* t: d
5.39.217.76% S& L) p* I5 x) f) Q- D
tvb now,tvbnow,bttvb9 v, p W2 L" M L& ^
貼 士
0 \$ j7 \7 ?5 q8 q' g椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。 |
發表於 2009-1-28 06:56 AM
| 