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- w9 s8 k: M( t0 w) X6 r材 料
, ~7 d$ k) g, j5 ^- l$ ]" Z紅 棗 6 粒 、 杞 子 1 湯 匙 、 桂 圓 肉 2  、 桂 花 少 許 、 水 5 碗 、 湯 圓 1 包 、 片 糖 1/2 至 1 片 公仔箱論壇6 F4 Q l7 f: T
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做 法
9 V8 }& [$ ], |, c) m1. 將 紅 棗 去 核 後 洗 淨 ； 杞 子 浸 軟 備 用 。 , j: c# j2 X/ A% x
8 T; }, Z9 F( _# Stvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 滾 水 ， 放 入 片 糖 、 紅 棗 、 杞 子 及 桂 圓 肉 ， 用 大 火 煮 到 滾 起 後 ， 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 ， 然 後 加 湯 圓 再 煮 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H, U2 w% r. x' r0 ~2 f
4 S% H: m; x4 P9 F5.39.217.763. 見 片 糖 溶 後 ， 而 湯 圓 又 浮 起 時 ， 就 可 以 熄 火 上 碗 ， 最 後 撒 上 桂 花 即 完 成 。
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$ Q1 e; {. s* R! e公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb# V( {5 N4 f8 t5 @3 x$ ^4 m- W
煮 湯 圓 切 忌 大 火 ， 否 則 會 因 過 熱 脹 起 而 爆 開 ， 宜 用 細 火 煮 熟 。 |
發表於 2009-1-26 06:34 AM
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