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招 牌 珍 珠 奶 茶 $10/ 小 茶 質 順 滑 ， 入 口 奶 味 偏 淡 ， 不 算 太 甜 ， 珍 珠 煙 韌 有 咬 口 。
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在 香 港 ， 珍 珠 奶 茶 曾 在 約 十 年 前 發 展 至 巔 峰 ， 街 頭 巷 尾 都 可 見 專 門 店 ， 但 後 勁 不 繼 。 近 年 隨  台 灣 小 食 再 度 流 行 ， 又 吸 引 不 少 人 開 店 ， 像 過 江 龍 Comebuy 就 引 來 不 少 人 排 隊 光 顧 。tvb now,tvbnow,bttvb/ K- y2 E6 r- ]& h3 t" q1 T, B
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/ a1 _" c2 g. p5 k$ J5.39.217.76竹 山 金 萱 茶 $10/ 中 是 地 道 的 台 灣 茶 ， 茶 味 微 甘 清 澀 ， 杯 底 可 見 到 細 碎 的 茶 葉 。( d Y u( X9 O7 b4 r1 L
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大 吉 嶺 典 藏 紅 茶 $8/ 中 茶 味 厚 重 ， 入 口 帶 點 苦 澀 ， 回 甘 悠 長 。5.39.217.76! V5 S; N+ }3 d
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下 午 開 始 ， 店 前 便 擠 滿 等 候 飲 品 的 食 客 ， 多 人 時 起 碼 等 十 分 鐘 以 上 。
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& k1 b3 u J, R6 x! J所 有 飲 品 用 自 助 封 口 機 封 口 。
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可 自 選 冰 量 及 甜 度 ， 比 其 他 珍 珠 奶 茶 店 貼 心 。
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" v' `2 f# s8 |1 _7 U! L珍 珠 奶 茶 當 然 不 是 甚 麼 新 鮮 事 ， 這 家 Comebuy 能 在 六 年 內 於 台 灣 開 了 八 十 多 家 分 店 ， 還 進 軍 香 港 ， 原 因 在 於 能 打 破 以 往 珍 珠 奶 茶 店 的 陋 習 。
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很多 珍 珠 奶 茶 店 為 了 節 省 成 本 ， 都 用 奶 精 、 茶 精 等 沖 製 飲 品 ， 入 口 一 味 死 甜 。Comebuy 卻 用 上 真 正 的 茶 葉 ， 更 是 首 家 標 榜 引 入 世 界 產 地 茶 的 專 門 店 ， 客 人 可 選 擇南 投 的 凍 頂 烏 龍 、 北 埔 的 東 方 美 人 、 大 吉 嶺 的 紅 茶 、 斯 里 蘭 卡 的 烏 瓦 紅 茶 等 十 多 種產 地 的 茶 葉 ， 杯 內 更 可 看 到 細 碎 的 茶 葉 ， 茶 味 香 濃 。
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飲 品 有 小 、 中 、 大 杯 選擇 ， 除 了 主 打 的 茶 類 ， 還 有 咖 啡 、 果 汁 等 選 擇 。 服 務 亦 相 當 貼 心 ， 既 可 選 擇 多 冰 少冰 去 冰 ， 又 有 少 糖 (70%) 半 糖 (50%) 微 糖 (30%) 無 糖 等 甜 度 選 擇 ， 難 怪 零 宣 傳 兼 在荃 灣 開 店 ， 依 然 吸 引 不 少 人 上 門 。
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地 址 ： 荃 灣
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春 水 堂 是 台 灣 著 名 的 珍 珠 奶 茶 店 。
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小 食 前 傳
6 C* h9 p, J% } c1 I9 l" Q0 t5.39.217.76珍珠 奶 茶 說 得 上 是 台 灣 最 有 名 氣 的 飲 品 。 珍 珠 原 稱 粉 圓 ， 以 木 薯 粉 、 番 薯 粉 、 太 白 粉加 水 搓 成 ， 入 口 煙 韌 ， 即 台 灣 人 所 指 的 QQ 口 感 ， 加 入 奶 茶 後 便 成 為 珍 珠 奶 茶 。 九十 年 代 時 又 興 起 波 霸 奶 茶 ， 波 霸 指 大 粒 的 粉 圓 。
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始 創 人 並 不 可 考 ， 現 時 較 常見 的 說 法 是 台 中 春 水 堂 或 台 南 翰 林 茶 館 ， 兩 家 為 了 奪 得 始 創 者 名 號 ， 曾 打 官 司 互 告。 不 管 是 誰 發 明 ， 珍 珠 奶 茶 真 正 深 入 民 心 是 在 九 十 年 代 ， 因 自 動 封 口 機 的 普 及 ， 方便 攜 帶 飲 品 ， 連 鎖 店 如 快 可 立 、 大 聯 盟 ， 至 街 坊 小 店 都 大 賣 珍 珠 奶 茶 ， 風 潮 至 今 不衰 。 h! l ?6 x9 M0 b' P: T
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春 水 堂 是 台 灣 著 名 的 珍 珠 奶 茶 店 。
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發表於 2009-1-20 06:06 PM
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