[中式食譜] 鮑 魚 蘆卷

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材 料( J$ z! u/ B) p/ ^% t' H# h
罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 （ 切 絲 ） 7 z3 l0 r+ e# V- A" [, f. T
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芡 汁 料
* e3 u- N4 s3 Q, m" G3 Q2 W$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許8 {: e+ Y" o$ m% d  C
做 法
' _2 k& ?$ ?" i6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。 ( @# s" C/ z# D4 v

8 }0 @0 _6 a# l5 ^& @$ \tvb now,tvbnow,bttvb2. 春 卷 皮 切 絲 後 ， 成 球 狀 ， 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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3. 蘆 炒 熟 ， 捲 上 鮑 魚 片 ， 用 甘 條 縛 實 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 6 j& f- u# a$ A( O% u
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 ， 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。