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9 A# a# X5 B1 r7 V" ]材 料
# o" q! N) {$ O/ r& y1 U: U大 粒 西 米 1 1/2  、 南 杏 3 、 水 1 1/2 公 升 、 花 奶 少 許 、 砂 糖 4 、 生 粉 水 適 量
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做 法9 W; L N3 M' y6 P5 X
1. 煲 滾 水 ， 將 大 粒 西 米 放 入 煲 5 分 鐘 ， 之 後 熄 火 焗 60 分 鐘 ， 倒 出 過 冷 河 ， 再 放 入 熱 水 焗 5 小 時 ， 浸 透 身 備 用 。 公仔箱論壇# N8 R& p6 c" o4 A- r5 T
a& C; B, i: y& r* ?( g& X5 C2. 將 杏 仁 倒 入 攪 拌 機 ， 打 成 茸 ， 隔 渣 倒 入 煲 煮 滾 ， 下 砂 糖 、 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 下 花 奶 拌 勻 。 公仔箱論壇+ D2 E8 [' x; P3 s Q+ ?
8 `1 o9 ~5 ~- n8 g% k6 Q3. 將 已 焗 腍 的 西 米 放 入 碗 ， 倒 入 杏 仁 露 即 成 。
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貼 士5.39.217.76" A5 H5 h- H# V g1 v: \
花 奶 不 可 太 早 落 ， 否 則 好 易 煮 至  。) x( c9 v8 _, L' c6 P2 Y+ G( r* L1 G r
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發表於 2008-12-29 07:13 AM
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