開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。
. D8 U. s' w/ M C3 [; ?1 |5.39.217.76
2 H- a/ X* @; `+ }, }6 f! htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \6 D: I0 [; ?) \6 A5 r8 q) T
5 d, l+ m3 P" t6 T; D1 j* L/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 , G' _% I6 u6 g1 S, V$ p- M* {
0 R, H1 y$ z& g; k/ f5 O! S5.39.217.76餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。
/ `+ E, m1 _8 J, mtvb now,tvbnow,bttvb+ n B/ \- D+ e8 t8 ^- o
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。
7 `/ Q5 y6 |, f5.39.217.76* V) T, {) z$ F/ G; w# _
菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。
1 i5 \$ J( Y6 [ c2 w/ @5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 w* _, F9 S! X
價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。3 S2 k& N4 G! A1 Z' r6 Z
' h- k6 f% N. F) n+ m把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。
8 b( b; I2 h; @( D( P/ z. ^+ a
5 `3 f/ c8 _- V# @4 z- j1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。公仔箱論壇 b( X; X8 o# h% B
, b8 L/ L! t9 x% s) J$ n$ itvb now,tvbnow,bttvb
2 C. j& ~+ v$ a* u, k6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。+ Z f8 S4 O7 Z/ r% n
5.39.217.766 N8 i' }2 c/ q7 N
 5.39.217.76( T& e; X5 _4 P- p- e
Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。公仔箱論壇( C. r# f( C* R
) `! N: [: c# J/ n! k0 |5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @/ Y9 u1 K* x. g8 s! C: Q餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。公仔箱論壇7 v* c( r. z4 G+ l" p Z j* h2 x; E
5 t% x+ z5 q6 u8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
! X3 r+ k7 R' a- Y& \" l& g- O紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
$ v$ U }! u) N6 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 @; p1 c9 G/ ~8 J2 U& R8 r
 公仔箱論壇. B, S/ T* ~* N/ @% s5 |
tvb now,tvbnow,bttvb o, a2 H) B7 B) w& x7 G
- V+ G M4 F; X1 Q
2 a4 \+ x+ o+ i5 P& ]; H# S/ SD17
2 M% ?; V$ h5 M$ _' ?tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm0 w; l7 ]7 K* j2 [& p' p
平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 