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桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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+ D& [3 p3 I3 A) `5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 e- T4 t- @4 P6 A% \: z* u
1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q, d- @6 _1 v. N6 \, B! I) L I$ b
7 G8 x/ g& Q- t! ^: e' O! V* l/ X i2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。
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u# c9 W& I" I& G公仔箱論壇3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5.39.217.763 C; R" Z& X" Z) G. Q& V* o2 @5 R
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桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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