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材 料
' l v. b+ ~% j; s免 治 豬 肉 100 克 、 白 蘿 蔔 200 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 白 米 1 湯 匙 、 清 水 80 毫 升 、  花 少 許 、 麻 油 2 湯 匙 1 D2 j6 y9 O$ ?% N
0 F( D. @! I( S& ~醃 料 ： 糖 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 淡 豉 油 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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- r& P L; K1 O5 G+ ?: g# stvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 ： 韓 式 辣 椒 醬 50 克 、 糖 / 中 式 辣 椒 粉 各 1 湯 匙公仔箱論壇: q H& y' \4 r# U5 g5 T
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb& @' a' g4 g8 z. n4 y4 Q6 x
1. 免 治 豬 肉 以 醃 料 醃 15 分 鐘 。 醬 汁 料 全 部 拌 勻 。 6 U' X F$ W! r. `- y- V
1 `/ [% ^& b7 v5 |0 t3 \4 l5.39.217.762. 白 蘿 蔔 去 皮 ， 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 白 米 ， 與 蘿 蔔 同 煲 1 小 時 30 分 鐘 ， 撈 起  凍 水 。
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# G1 q2 H+ x) m6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 煲 滾 半 煲 水 ， 加 入 蘿 蔔 煮 滾 ， 轉 細 火 慢 燜 保 持 溫 度 。
9 d1 {2 A! I) w9 J; r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 Y. ]; n+ n$ E8 G0 B, N
4. 另 外 燒 熱 鍋 ， 開 中 火 下 麻 油 爆 香 蒜 茸 ， 加 豬 肉 以 慢 火 煮 熟 ， 再 加 清 水 及 醬 汁 拌 勻 ， 煮 至 收  汁 後 熄 火 。 9 a9 N& |9 W: ^9 r
8 r7 k3 }$ A1 n+ t0 H4 H7 S4 v( c5. 蘿 蔔 切 大 件 後 上 碟 ， 放 上 （ 4 ） ， 食 前 撒 上 花 。
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貼 士+ U4 m- {0 P# f: R+ a7 n- N7 L4 B
免 治 豬 肉 最 好 採 用 豬 腩 肉 ， 因 有 脂 肪 ， 肉 碎 會 更 滑 溜 。6 T. y m8 J ?3 u4 C6 {* m5 I$ w& m3 k
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發表於 2008-12-4 03:57 PM
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