酒樓勁炒資深員工削成本

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本港飲食業與零售業在金融海嘯中被淹沒，酒樓屢被揭發裁員減薪，工會近日發現，有另一大型酒樓集團無良僱主，竟一次過炒掉旺角分店十二名資深員工，隨即以低五千元的薪酬聘新血頂替，以節省成本，一班經驗員工卻淪為失業大軍。公仔箱論壇0 @2 x( [/ j. e/ c9 K; Z; F1 o" f
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飲食業職工總會秘書李國華指出，除了兩大酒樓集團共五間分店，本月起員工以九折支薪，上月底一間全港設十八間分店的酒樓集團大老闆，率先向旺角分店資深員工「炒魷」大換血，節省成本。公仔箱論壇4 T& g0 J9 B% m& B6 Y/ G

2 M4 I4 {, A! E3 G5.39.217.76他指出，該酒樓十二名廚房部及點心部工作逾五年的員工，以七日通知補償被辭退，各人薪酬由一萬三千元至一萬九千元不等；但僱主隨即時以低於萬三元聘多名新人頂替。他批評該集團生意旺，酒席爆滿排至年底，僱主為賺大錢寧炒掉資深員工，現已收到數人求助追討部分假期欠薪。5.39.217.76- G, b' ~9 V% S6 A. ]5 @/ ^! s

0 k1 d: i. R- B+ g& f5.39.217.76勞工及福利局局長張建宗昨強調，金融海嘯對飲食業造成衝擊，呼籲勞資雙方同舟共濟，又譴責僱主單方面九折給薪是不合法、不可接受；他非常關注事件，已要求勞工處介入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( X5 H. Y5 E6 l# F2 n2 @8 @5 |2 q

; U/ I" {% I% `9 d另外，香港百貨商業僱員總會副理事長鄧祥勝指，近日收到本港一大型連鎖百貨公司員工求助，指旗下一分店明年初租約屆滿，有意不續租以減成本，員工擔心農曆新年一輪消費旺季後即結束分店，約三百名員工或失業。鄧祥勝指，工會正密切關注這百貨公司情況；又擔心農曆年後為淡季，有更多門市不續租而結業，令更多零售從業員失業。