材 料 公仔箱論壇) |7 b& B$ c' \. Y+ m
老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許
; ~9 w. E% U* x& s$ N# _tvb now,tvbnow,bttvb
: X4 J1 Y6 @5 ^. R( J( [" D S* K Y/ h$ G; Y1 D" t/ J
做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。 ( R# D( R* i! L
+ d6 i7 y! y6 J, S0 Q$ r @3 y2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb W/ [% C& c+ `! P
$ Y$ l" ]6 `* x. x' I+ S# G
9 i/ @& J! o; w( L7 F tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
0 ?2 K" O4 x! k% z6 z- d9 u5.39.217.76XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, y1 J6 Q( r# v1 _/ t
|
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 