材 料 . D& }$ f7 p4 N$ z5 \" K4 C
青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
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( z8 O& f: b0 ?( [" Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
" o! ~- x8 K5 s5 C! F公仔箱論壇1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝  水 備 用 。 公仔箱論壇$ \. Y5 H" y6 Q4 p
5 ~2 J8 ~' [/ U( L9 p. f2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。
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0 M# ]7 u% q+ |' ]) W* X3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。5 `( |2 j a6 Q3 H+ U
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公仔箱論壇3 k. U2 Z$ K- S2 S
貼 士
, L. Q. {3 B8 ]0 M9 a番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。5.39.217.761 [9 l2 u1 {4 b
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發表於 2008-9-2 01:44 PM
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