旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。
& h3 k# }) [1 v! ?5 _* G
5 P1 h8 U: n3 w; m+ G3 K; s+ t) B大口圍村銀針湯粉$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, F9 E3 q e5 M! k! y7 [
老媽子自製菊花茶$22
2 F- S7 Y G3 e% ^7 ^6 L7 {* R" X; f9 W, E6 N" g
+ W V/ m; C3 }9 Y) m% A& K G u公仔箱論壇119大口銀針粉
7 `- r- a8 {3 S# ~, k7 v地址：旺角黑布街3 w* ^0 A4 o+ s
營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-2-16 05:13 AM
| 