見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
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! j3 N3 Z/ P4 v1 a+ p% B0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
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, h, Y4 P) p# x. c: q招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
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另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。# w( J9 y0 U) v' M j2 X
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位8 r, n5 X7 I" U1 R9 p7 D( m' u
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)- N3 T2 `7 X+ `# `+ i2 d# _
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金寶越南餐館5.39.217.76- y1 _2 s$ M$ `: b! Q
地址：九龍城衙前塱道公仔箱論壇3 F0 }# ] L' h! [
營業時間：11am-1am 公仔箱論壇; _5 ]/ z8 J; m3 ?9 K
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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